Zakon o zdravju in izobraževanju o prehranskih dopolnilih je ameriški zvezni zakon, sprejet leta 1994, ki opredeljuje prehranska dopolnila ter ureja trditve o varnosti in učinkovitosti. Proizvajalci so odgovorni za varnost teh izdelkov in ščiti potrošnike pred zavajanjem glede njihovega predvidenega namena. Zakon o zdravju in izobraževanju o prehranskih dopolnilih obravnava prehranska dopolnila kot živila, za katere veljajo enaki predpisi kot za živila.
Ta zakonodaja je spremenila zakon o hrani, zdravilih in kozmetičnih izdelkih, da bi ločeno obravnavala prehranska dopolnila. Zakon o zdravju in izobraževanju o prehranskih dopolnilih je pripeljal do ustanovitve Urada za prehranska dopolnila pri Nacionalnem inštitutu za zdravje ZDA, ki je usklajeval raziskave in poročal o ugotovitvah zvezni vladi. Ustanovil je tudi komisijo za pregled oznak na prehranskih dopolnilih in pripravo priporočil za izboljšanje točnosti informacij, ki so na voljo javnosti.
Po zakonu morajo proizvajalci dodatkov, ki vključujejo zelišča, izvlečke, vitamine in minerale, obvestiti Upravi za hrano in zdravila (FDA) o vseh resnih škodljivih učinkih na zdravje, o katerih poročajo potrošniki. FDA je zadolžena za preiskavo teh poročil, preden izdelek umakne s trga. Ko proizvajalec prehranskih dopolnil trdi o zdravstvenih koristih izdelka, mora biti podprt z znanstvenimi dokazi v skladu z Zakonom o zdravju in izobraževanju o prehranskih dopolnilih. Zakon prepoveduje oglaševanje, ki trdi, da lahko dodatki ozdravijo, preprečijo ali zdravijo določeno bolezen ali motnjo. Proizvajalci lahko razložijo delovanje vitamina ali minerala v človeškem telesu in ponazorijo, kako lahko izdelek podpira, vzdržuje ali uravnava te funkcije.
Ta zakon je spremenil tudi predpise glede oznak na prehranskih dopolnilih. V skladu z Zakonom o zdravju in izobraževanju o prehranskih dopolnilih morajo etikete vsebovati seznam vseh sestavin, uporabljenih za izdelavo izdelka. Ti vključujejo vse dodatke, konzervanse, barve in arome, dodane glavni sestavini. Oznake morajo vsebovati tudi opozorila, če dokazi kažejo na škodljive učinke na zdravje pri določenih segmentih prebivalstva, na primer pri nosečnicah.
Prehranska dopolnila ne potrebujejo odobritve FDA, preden se tržijo in prodajajo. Agencija prejme obvestilo o vsaki novi sestavini, ki se pojavi, in izjave o podpori, ki krepijo učinkovitost dodatka. Zakon o zdravju in izobraževanju o prehranskih dopolnilih zahteva, da proizvajalci s pismom obvestijo vlado, če podajo izjavo o zdravstvenih koristih in varnosti novega izdelka. Ta pisma postanejo javni dokumenti, ki so na voljo za pregled.