Zakon o pregledu mesa je ameriška zakonodaja o živilih, ki zahteva, da se živali, vzrejene za prehrano ljudi, pregledajo pred zakolom. Omogoča tudi veterinarjem, da si ogledajo trupe živali po usmrtitvi. Ta predlog zakona zagotavlja tudi varnost hrane z določitvijo standardov čistoče tako za klavnice kot za obrate, ki predelujejo meso. Leta 1906 ga je podpisal predsednik Theodore Roosevelt.
Ta zakonodaja zahteva, da se vse živali pregledajo ob prihodu v klavnico. To vključuje konje, govedo, ovce, prašiče, koze in mule. Za vsako lokacijo inšpektorja imenuje minister za kmetijstvo. Pred usmrtitvijo živali, ki kažejo znake bolezni, ločimo od zdravih. Ta zakon določa tudi obvezen zakol bitij na human način in navaja več sprejemljivih načinov za to.
Živali, za katere je bilo ugotovljeno, da so nosilke bolezni in so ločene od zdravih živali, po usmrtitvi pregleda veterinar. Ta določba zajema tudi, kako uničiti trupe, ki jih ni mogoče uporabiti. Prav tako daje smernice, kako označiti ali označiti ta telesa. Inšpektorji v tovarni pogosto preverjajo, ali je to opravljeno pravilno, da bi se izognili prejemu obvestila o kršitvi od vladne agencije.
Zakon o inšpekciji mesa določa standarde čistoče in sanitarij za klavnice in mesnopredelovalne objekte z namenom zagotavljanja varnosti hrane. Omogoča agentom ameriškega ministrstva za kmetijstvo, da pregledajo ta podjetja, da se prepričajo, ali so v skladu s tem zakonom. Predstavniki lahko tudi ustavijo proizvodnjo v objektih, kjer so ugotovljene nesanitarne razmere. Inšpektorji lahko tudi zavrnejo izdelek, za katerega se šteje, da je bil proizveden na nevaren način.
Ta zakon je leta 1906 podpisal takratni ameriški predsednik Theodore Roosevelt. Zasnovan je bil kot spremljevalec zakona o čisti hrani in zdravilih. Namen obeh statutov je bil, da meso in druga živila, ki jih uživajo ljudje, postanejo varna zanje.
Zakon o inšpekciji mesa zagotavlja, da tisti, ki se ukvarjajo s pakirno in predelovalno industrijo mesa, upoštevajo stroge standarde zakola živali in priprave hrane. To lahko pomaga zaščititi člane javnosti pred morebitno kontaminacijo. Ljudem lahko zagotovi tudi mir pri nakupu živil, saj so lahko prepričani, da je meso, ki ga kupijo, natančno pregledano, preden je bilo prodano.