Obstajajo številne jedi, ki imajo velike koristi od uporabe zaključne omake. Kot omaka, ki jo lahko dodamo jedi v končni fazi kuhanja ali v času serviranja, končna omaka doda še eno plast okusa tako mesnim kot zelenjavnim receptom, ne da bi prikrila okus same jedi. Tukaj je nekaj primerov in kako se uporabljajo za izboljšanje vseh vrst jedi.
Ko večina ljudi pomisli na uporabo končne omake, takoj pride na misel ideja o uporabi z mesom. Pečeno meso in meso na žaru pogosto postrežemo s kakšno omako. Na primer, gobova omaka bo zlahka okrasila sesekljan zrezek, tako da bo skupni predjedi dodal tako okus kot vizualno zanimivost. Če uporabite dovolj omake, da prekrijete vrh sesekljanega zrezka in pokapljate ob straneh mesa, bo zrezek dodatno zapekel. Gobove omake lahko polepšajo tudi videz in okus mesne štruce, s čimer dajo staremu favoritu nov preobrat od običajne omake na osnovi paradižnika. Omako lahko dodajamo v zadnjih desetih minutah peke ali po tem, ko smo mesno štruco položili v servirni krožnik.
Piščanec je še en pogost favorit, ki ga lahko popestrimo s prisotnostjo končne omake. S pečenimi piščančjimi prsi brez kosti poskusite pripraviti pekočo poprovo omako iz nič ali kupite eno od komercialno proizvedenih poprovih omak v supermarketu. Omako lahko namažete približno na polovici postopka peke ali peke, tako da meso vpije nekaj okusa. Na enak način lahko pripravimo tudi ribe s poprovo omako, bodisi kot dodatek med pečenjem ali tik pred serviranjem.
Tudi testenine okrasite z omako. Testenine za angelske lase, ki jih vržete v bearnaise, so popolna postelja za mesno predjed. Béarnaise omake lahko enostavno pripravite iz sestavin v kuhinji ali jih kupite v lokalnem supermarketu. So hitri, okusni in obroku bodo dodali pridih elegantnosti.
Tudi solate in kuhana zelena zelenjava bodo imeli koristi od omake. Za osebe, ki se želijo izogniti solatnim prelivom, bogatim z maščobami in ogljikovimi hidrati, je omaka iz rdečega vina popoln medij za premetavanje in oblaganje zelenja. Omake iz rdečega vina so odlične tudi za malo dodatnega okusa, če jih nanesemo na kuhano zelenjavo, kot so ovratnik, zelena repa, zelje ali ohrovt. Ker je omaka rdečega vina ponavadi nekoliko redka, bo malo omake zlahka dodalo okus velikemu delu kuhane zelenice.
Končna omaka naj bi dodala še eno plast okusa nekaterim vašim najljubšim jedem. Pogosto se zaradi dodajanja omake najpogostejši obroki zdijo nekoliko bolj posebni. Eksperimentirajte z zaključnimi omakami na vašem najljubšem mesu, testeninah in zelenjavi. Verjetno boste naleteli na kombinacijo, zaradi katere boste na svoje stare priljubljene pogledali na nov način.