Začinjena sol se nanaša na mešanico kuhinjske soli skupaj z različnimi zelišči, začimbami in aromami. Običajne začimbe, ki se uporabljajo v mešanici, vključujejo česen, čebulo in peteršilj. Paprika je redno vključena in soli daje značilen rdečkast odtenek. Mononatrijev glutamat, komercialno izdelana natrijeva sol, se včasih doda kot ojačevalec okusa. Začimbna sol je na voljo v številnih blagovnih znamkah in je široko na voljo v večini supermarketov in spletnih trgovin z živili.
Kot večnamenska začimba se začinjena sol pogosto uporablja kot nadomestek za dodajanje dodatne soli, popra in zelišč v jedi. Odvisno od recepta, ki ga upošteva, lahko kuhar prihrani čas, tako da uporabi svojo najljubšo začimbno sol, namesto da bi imel pri roki različna sveža zelišča in začimbe. Zaradi slastnega okusa začimbne soli je postala priljubljena izbira za dodajanje lupine svinjini, morski hrani, burgerjem in krompirčku. Za dopolnitev jedi, kot je čili, kjer je zaželena dodatna toplota, so na voljo tudi pekoče ali začinjene različice začinjene soli. Takšne mešanice običajno vključujejo kombinacijo črnega, rdečega ali kajenskega popra.
V Avstraliji in Novi Zelandiji se začinjena sol na splošno imenuje piščančja sol. Čeprav so sestavine piščančje soli podobne začimbni soli, nekatere blagovne znamke vsebujejo tudi piščančje izvlečke. Izraz začinjena sol se uporablja tudi za sol, pomešano s samo eno drugo začimbo, kot je čebulna sol, vendar te kombinacije pogosto vsebujejo rahlo okrasitev dodatnih zelišč za močnejši okus. Na primer, česnova sol je v glavnem mešanica česna in soli, čebula pa je pogosto vmešana v recept za dodatno lupinico. Medtem ko je sol limoninega popra pogosto mešanica grobega črnega popra s kuhinjsko soljo in aromo limone, ima kombinacija citrusne začimbe, primerne za aromatiziranje zelenjave ali uporabo v marinadi.
Zaradi dodajanja drugih sestavin porcija začinjene soli na splošno vključuje manj natrija kot navadna sol, vendar je še vedno verjetno pomemben vir natrija. Posamezniki z visokim krvnim tlakom ali tisti, ki želijo zmanjšati količino zaužitega natrija, se lahko odločijo za nakup sezonske soli z zmanjšanim vnosom natrija kot alternativo. Domače aromatizirane soli so še ena alternativa, ki jo je treba upoštevati, saj kuharju omogočajo, da uporabi manj soli kot komercialno izdelane začinjene soli in doda dodatne arome. Za domačo začinjeno sol lahko navadno kuhinjsko sol vržete v mešalnik skupaj z želenimi zelišči in začimbami. Za bolj gurmansko izkušnjo lahko uporabite morsko ali košer sol.
Da bi dodali kanček barve in dali okus, začinjeno sol pogosto potresemo po jedi, preden jo postrežemo. Pravzaprav profesionalni kuharji pogosto ustvarijo lastne zaključne soli, ki jih potresejo po jedi in krožniku, da obroku dodajo živahne barve. Knjige receptov in številni spletni portali ponujajo recepte za ustvarjanje gurmanskih začinjenih soli in nudijo nasvete za eksperimentiranje s to jedilno soljo med kuhanjem.