Žar Weber je zunanji žar, ki je populariziral zasnovo kotlička za kuhanje na prostem. Prvotno je bil zasnovan za kurjenje oglja, čeprav kasnejši modeli vključujejo tudi plinski vir toplote. Modeli na oglje so običajno na voljo v treh prostostoječih velikostih, 18.5 palcev (469.9 mm), 22.5 palcev (570 mm) in 26.75 palcev (679.45 mm). Namizna plošča Weber ima premer 14.5 palca (368.3 mm).
Prvi Webrov žar je izumil George Stephen leta 1951. Stephena so jezili neenakomerni plameni njegovega žara in pepel, ki je pihal po hrani, ko je veter udaril v goreče oglje. Prepričan je bil, da lahko izboljša zasnovo.
Takrat se je najbolj priljubljen model žara imenoval žar. Sestavljen je bil iz pravokotne kovinske posode, globoke nekaj centimetrov, v kateri je bilo oglje, na vrhu katere je bila žičnata mreža, na katero je bila postavljena hrana za kuhanje. Enota je imela običajno noge, pritrjene na dno posode za oglje. Ker žar ni imel pokrova, je bil edini način za nadzor toplote med kuhanjem premikanje rešetke gor in dol.
Stephen je delal in bil eden od lastnikov Metal Works Weber Brothers v Chicagu v Illinoisu. Med izdelki, proizvedenimi v tovarni, so bile boje, uporabljene v vodah jezera Michigan. Stephen je zgradil prototip Webrovega žara tako, da je vzel polovico boje, ki je bila videti kot skleda, in jo oblikoval v posodo za oglje. Na njegovo dno je namestil majhen zračnik. Drugo polovico boje je spremenil v pokrov in vanjo namestil tudi izvlečno odprtino.
Ta zasnova je rešila obe Stephenovi frustraciji z žarom. Prezračevalne odprtine so mu omogočale uravnavanje jakosti požara. Kupolasti pokrov mu je omogočal zaščito hrane pred vetrom in drugimi elementi. Leteči pepel ni bil več problem, žar je lahko uspešno uporabljal tudi, ko je deževalo ali snežilo.
Štefanov žar je tako hitro postal tako priljubljen, da ga sam ni več mogel zgraditi. Leta 1952 je bil ustanovljen oddelek za žar podjetja Weber. V poznih petdesetih letih prejšnjega stoletja je Stephen postal edini lastnik podjetja. Ime je bilo pozneje spremenjeno v Weber-Stephen Products Company.
Ko je žar Weber postal priljubljen, je postal najboljši prodajalec na drobno v Združenih državah. Danes uživa živahno prodajo v državah po vsem svetu. Njegov splošni sloves najboljšega žara za žar, ki ga je kdaj izdelal, mu je dal častno priznanje, da ga pogosto in preprosto imenujejo “Weber”.