Hotdish je slog enolončnice, ki je priljubljen v severnih zveznih državah Plains v ZDA. Ena velika, globoka ponev z mešanimi sestavinami, pečena v pečici. Domače kuhinje imajo svoj lasten recept za vsebino enolončnic, a ena najpogostejših mesnih sestavin je tuna v pločevinkah. Vroča jed iz tune ali enolončnica iz tune je jed, ki so jo sprejele številne kuhinje po Združenih državah.
Čeprav je vročo jed mogoče pripraviti iz skoraj katere koli kombinacije sestavin, najpogosteje vsebuje škrob, zelenjavo, meso, aromo in vezivo ter preliv. Tanko narezan krompir ali testenine, kot so makaroni, so najpogostejši škrobi, medtem ko se riž redko uporablja. Dodana zelenjava je lahko pogosto sezonska, priljubljena izbira pa je zeleni fižol. Meso je bodisi zmleto bodisi predhodno kuhano in narezano na majhne koščke. Morski sadeži skoraj nikoli niso sestavina, razen vroče jedi iz tune.
Ta slog kuhanja je postal priljubljen v državah, kot sta Minnesota in Dakote, kjer so zime lahko ostre in se domovi zanašajo na konzervirano in konzervirano hrano. Ne glede na to, ali je kupljena v trgovini ali konzervirana iz spomladanske trgatve, je uporaba konzervirane zelenjave običajno. Med najbolj priljubljenimi vezivnimi sredstvi za vse sestavine je tudi kondenzirana kremna juha v pločevinkah. Tuna v pločevinkah je naravno dopolnilo.
Reprezentativna vroča jed iz tune bi združila konzervirano tuno, konzerviran ali zamrznjen kuhan zeleni grah in posušene majhne jajčne rezance ali komolčne makarone s pločevinko gobove kremne juhe. Za doseganje prave konsistence lahko dodamo vodo ali juho, pa tudi sol in poper po osebnem okusu. Mešanico vlijemo v nepokrito stekleno ali keramično posodo. Nato ga lahko prelijete s potresom cheddar sira ali krušnih drobtin, da ustvarite hrustljavo, zlato rjavo skorjo.
Po nakupu Louisiane leta 1803, ko je regija postala del Združenih držav, je prispel val skandinavskih priseljencev, vajenih severnega vremena. Njihova nekdanja evropska prehrana je bila bogata z morskimi sadeži, vendar je naseljeno območje brez morja, kar omejuje njihovo izbiro. S sodobno uvedbo morskih sadežev v pločevinkah je priljubljenost vroče jedi iz tune poskočila. Sestavine so na voljo; zlahka se peče brez nadzora; in je zadovoljiva udobna hrana.