Vloženi sled je vrsta konzervirane ribe, priljubljena v skandinavski, judovski in vzhodnoevropski kuhinji. Ljudje pripravljajo to jed tako, da ribe vsaj en dan namakajo v kisu skupaj s sladkorjem, čebulo in drugimi okusi. Ribo lahko jemo samostojno ali vmešamo v druge jedi.
Ribe sleda so pogoste po vsem svetu. Živijo tako v Atlantskem kot v Tihem oceanu in so razdeljeni na dve glavni vrsti, atlantski sled in pacifiški sled, ki ju nato razdelimo na več kot 200 podvrst. Vse vrste sleda imajo enak splošni videz. So srebrne ribe z eno plavutjo na hrbtu. Sled je običajno majhen, čeprav lahko nekatere podvrste zrastejo do metra (3.28 čevljev) v dolžino.
Ribe potujejo v velikih jatah in jih vsako leto lovijo spomladi, ko pridejo ob obale Amerike in Evrope. V nekaterih primerih je lahko velikost jate tako velika, da ribam zmanjka zraka, da bi vdihnile vodo in poginejo. Ker sled potuje v velikih jatah in je relativno malo v prehranjevalni verigi, se šteje za ekološko neoporečne ribe.
Ko so ribe ulovljene, jih lahko jeste sveže ali vložene. Sled je bil tradicionalno vložen, da bi se ohranil skozi dolge, mrzle zime, ki so običajne v Skandinaviji in drugih delih Evrope. Hranilna vrednost vloženega sleda zagotavlja dovolj vitaminov, potrebnih za ohranjanje zdravja človeka, kadar ni na voljo sveže hrane.
Vloženi sled vsebuje veliko vitaminov, vključno z vitaminom A, B12 in B3. Je tudi dober vir beljakovin in omega 3 maščobnih kislin. Tekočina za vlaganje lahko pogosto doda veliko količino natrija, zato bodo ljudje, ki morajo paziti na vnos natrija, morda želeli biti previdni pri tej jedi.
Ljudje jedo vložen sled samostojno, ga namažemo na toast ali ga kombiniramo z drugimi sestavinami v enolončnice ali solato. Pogosta jed z vloženim sledom na Švedskem se imenuje sillgratin, enolončnica iz sleda in krompirja. V Nemčiji in na Poljskem so rollmops priljubljen način uživanja rib. Da bi naredili rollmop, oseba ovije vložen file sleda okoli čebule, korenja in kislih kumaric ter ga pritrdi z lesenim nabodalom ali zobotrebcem. Rollmops jedo kot predjed, bodisi samostojno ali z rezinami kruha.