Histaminski test ugotavlja, ali določena snov povzroča alergijske reakcije v pacientovem telesu ali ne. Tri dni pred preiskavo bolniku svetujemo, da se izogiba vsem živilom in snovem, ki bi lahko povzročile simptome, podobne alergijam. Nato je bolnik med samim testom izpostavljen majhni količini sumljivega alergena. Pri najpogostejši obliki histaminskega testa bodo zdravniki preprosto opazovali predel kože, ki je bil izpostavljen alergenu, za morebitne reakcije. Bolniki, ki imajo raje natančnejše testiranje, se lahko odločijo za preiskavo krvi, ki meri raven histamina in alergijskih protiteles v sistemu.
Priprava na histaminski test pogosto vključuje izogibanje snovem, ki lahko vplivajo na rezultate. To vključuje izogibanje območij, za katere obstaja sum, da sprožijo alergijsko reakcijo, in izogibanje živilom, kot je sir, ki lahko povzroči podobne, čeprav nealergijske reakcije, kot je oteklina. Pacientu svetujemo tudi, naj preneha jemati kakršna koli antihistaminska zdravila pred histaminskim testom. Če se bolnik pritožuje nad kroničnimi alergijami, je priporočljivo tudi, da odvzame majhne vzorce hrane, ki jo uživa v teh obdobjih. Vzorci hrane se lahko uporabijo za določanje specifičnih alergenov med testiranjem.
Po pripravljalnem obdobju bo bolnik pogosto opravil enega od dveh testov, od katerih je najpogostejši kožni test. Kožni test vključuje označevanje določenega področja na pacientovi koži in ga nato rahlo opraskanje z iglo, da se razbije najvišja plast. Majhna količina domnevnega alergena se vnese v poškodovano kožo. Če se označeno območje začne otekati, srbeti ali obarvati rdeče, je velika verjetnost, da je bil bolnik alergičen na snov. Če ne opazimo nobene reakcije, se lahko bolnik odloči za injiciranje alergena neposredno pod najvišjo plast kože, da potrdi rezultate histaminskega testa.
Čeprav je kožni test najbolj priljubljen histaminski test, velja za slabšo metodo od krvnega testiranja. Čeprav lahko kožni test ugotovi, ali je določena snov alergen ali ne, ne more potrditi stopnje, do katere je bolnik alergičen. Krvni test, pri katerem se v vzorcu krvi pregleda raven histamina, lahko tako izmeri stopnjo alergijske reakcije kot tudi izključi dejavnike, ki spreminjajo rezultat, kot je občutljiva koža. Rezultate krvnega histaminskega testa je mogoče uporabiti tudi za ugotavljanje, ali se bolnikova toleranca na alergen izboljša ali ne.