Faza Dukanove diete 2, sicer znana kot stopnja križarjenja, je druga od štirih stopenj v dieti, ki jo je ustvaril zdravnik in nutricionist Pierre Dukan. Ta faza Dukanove diete preide osebo od uživanja samo beljakovin k vključevanju izbrane zelenjave v svojo prehrano po rotacijskem urniku. Poleg zelenjave in beljakovin človek zaužije tudi precej vode, majhne količine ovsenih otrobov in se izogiba številnim drugim živilom. Na splošno faza 2 Dukanove diete traja, dokler oseba ne doseže svoje ciljne teže.
Za razliko od prve stopnje Dukanove diete, v kateri lahko uživamo samo beljakovine brez sladkorja ali ogljikovih hidratov, Dukanova dieta faza 2 omogoča uživanje zelenjave, ki je vir nekaterih ogljikovih hidratov in tudi precejšnje količine vlaknin. To vključuje večino solatne zelenjave, kot so solata, kumare in paprika, pa tudi beluši, gobe in več vrst zelenja. Tudi zelenjavo uživamo le vsak drugi dan; en dan bo človek pojedel vse beljakovine, naslednji dan pa bo pojedel veliko količino beljakovin z nekaj zelenjave.
Da bi ohranili telo hidrirano in zmanjšali pojav suhih ust, ki je pogosta med tistimi, ki uživajo zelo visoko beljakovinsko prehrano, je pomembno zaužiti določeno količino vode. To pomaga ohranjati telo hidrirano in zmanjšuje možnosti, da bo oseba doživela zaprtje. Poraba vode v drugi fazi te diete je enaka kot v ostalih treh fazah: 6 skodelic (1.5 litra) do 8 skodelic (2 litra) vode na dan.
V tej fazi, tako kot pri drugih fazah te francoske diete, oseba zaužije tudi majhno količino ovsenih otrobov. To je gost, kompleksen vir ogljikovih hidratov, za katerega se domneva, da pomaga telesu pri predelavi velikih količin zaužitih beljakovin. Na splošno oseba poje 2 žlici (11.75 grama) ovsenih otrobov na dan med 2. fazo Dukanove diete.
Obstaja več živil, ki niso dovoljena med 2. fazo Dukanove diete, in sicer tista, ki vsebujejo ogljikove hidrate, razen zelenjave. Sadje, polnomastni mlečni izdelki in žita so prepovedani, čeprav se mlečni izdelki brez maščobe štejejo za v redu v majhnih količinah. To vključuje živila, kot so riž, testenine, kruh in drugi pekovski izdelki, pa tudi vse začimbe, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Sladkor tudi ni dovoljen v fazi 2.
Na splošno faza 2 Dukanove diete traja, dokler oseba ne doseže svoje ciljne teže. Načrt prehrane ocenjuje, da bo oseba izgubila približno 2 funta (1 kilogram) na teden, če se dieti natančno upošteva in zaužije dovolj vode. Na koncu 2. faze vstopi v fazo konsolidacije, v kateri oseba počasi začne vnašati živila, ki sicer v prvih dveh fazah niso dovoljena, da ohrani svojo težo.