Veleprodajna gurmanska kava se nanaša na kavo, ki jo distributer prodaja trgovcu na drobno, trgovcu ali drugi profesionalni poslovni obleki. Ta vrsta kave se prodaja le v velikih količinah, pogosto pa se prodaja tudi po nižji ceni. Medtem ko ima izraz »na debelo« univerzalen pomen, izraz »gurmanska kava« ne. Pred kakršnim koli nakupom je treba razumeti razliko med gurmansko in negurmansko kavo.
V bistvu obstajata dve osnovni vrsti kave. Ti dve vrsti sta Arabica in Robusta. Robusta ima večji odstotek kofeina kot arabica, vendar ima tudi grenak, rahlo zažgan okus. Robusta je tudi bistveno cenejša od arabice, zato kavo arabico imenujemo “gurmanska” kava. Arabica ima polovico manj kofeina kot Robusta, poleg tega pa ima bolj gladek in bogat okus.
Robusta se večinoma goji v Afriki in Braziliji, medtem ko je Arabica doma v Etiopiji in Jemnu. Poznavalci kave po vsem svetu imajo raje Arabico kot Robusto zaradi intenzivnega okusa in arome zrn Arabice. Pri nakupu kave na debelo lahko trgovci na drobno ugotovijo, da so zrna Robusta cenejša.
Trgovci na drobno, ki želijo kupiti gurmansko kavo na debelo, bodo najbolje stopili v stik neposredno z dobaviteljem kave. Medtem ko veliki trgovci s hrano na debelo prodajajo različne vrste kave, manjši proizvajalci ponavadi ponujajo boljše veleprodajne ponudbe. Prav zato večina trgovcev na drobno ponuja samo eno znamko kave in ne tri ali štiri različne znamke. Poleg oblikovanja cen nakup gurmanske kave na debelo neposredno od dobavitelja kave omogoča trgovcem na drobno, da strankam zagotovijo vrsto posebnih okusov in mešanic kave.
Večina pražarjev kave proizvaja različne okuse kave glede na letni čas. Okusi, kot so začimbe, bučna pita in božične mešanice, se pojavljajo v prazničnem času, medtem ko so lahko lažje mešanice na voljo v poletni sezoni. Kupci, ki kupujejo gurmansko kavo na debelo, pogosto ponujajo ekskluzivne mešanice, ki jih potrošniki ne morejo kupiti v trgovinah. Ta vrsta ekskluzivnosti omogoča močnejši odnos med trgovcem na drobno in veletrgovcem.
Ko iščete veleprodajnega distributerja gurmanske kave, pred oddajo naročila poiščite podjetje. Ne samo, da želite kupiti najboljši fižol za ceno, ampak boste želeli biti tudi prepričani, da je kateri koli distributer, s katerim imate opravka, ugleden.