Vegansko kmetovanje (znano tudi kot kmetovanje brez zalog) je alternativna metoda kmetovanja, ki se je začela sredi 2000-ih, ko je v tradicionalnem kmetovanju postalo bolj razširjeno vprašanje onesnaženja pridelkov. Medtem ko ekološko kmetovanje odpravlja nevarnosti večine težav z onesnaženjem, vegansko kmetovanje odpravlja tudi izpostavljenost pridelka živalskim gnojilom.
Vegansko kmetovanje je pogostejše v Angliji in Evropi kot v Združenih državah (ZDA), predvsem zaradi razpoložljivosti zemlje. V ZDA je možno več živinoreje in zato je na voljo več živalskih gnojil. V Evropi, kjer se večina njihovega mesa uvaža, se kot alternativa za njihove pridelke uporablja »zeleno gnojilo«.
Zlasti v Združenih državah se pri tradicionalnih, prevladujočih kmetijskih tehnikah uporabljajo živalska gnojila iz tovarniških zaprtih kmetij, pa tudi stranski proizvodi klavnic, kot sta kostna in krvna moka. Poleg tega se ti dodatki bioakumulirajo v živalih in so prisotni v njihovem gnoju, z uporabo gnojil iz živine, ki je uživala neekološko hrano, prepleteno s hormoni in antibiotiki.
Kmetje resno upoštevajo izbruhe salmonele in e-coli, ki so okužile pridelke v mnogih delih sveta. Ekološki kmetje so zaradi potrebe po zaščiti svojih pridelkov in okolja sprejeli nadaljnje ukrepe za zaščito svojih pridelkov in podporo svojim budnim potrošnikom. Ekološko kmetijstvo omejuje pesticide, herbicide, gensko spremenjene sestavine, kemikalije in sintetiko.
Poleg prispevkov ekoloških kmetij vegansko kmetovanje izloča živalska gnojila iz svojih pridelkov v prepričanju, da bodo odstranili vse bolezni, ki povzročajo bakterijske grožnje. Naredijo korak dlje in ne uporabljajo niti ekološko odobrenih pesticidov. Vegansko kmetovanje uporablja tehnike kolobarjenja in organsko kompostirano rastlinsko snov ali “zeleno gnojilo” za podporo zdrave rasti svojih pridelkov.
Živalski gnoj se že stoletja uspešno uporablja v kmetijstvu. Argument ekološkega kmeta za uporabo živalskih gnojil trdi, da bi živali morale jesti samo ekološko prehrano in kemični dodatki ne bi smeli biti dovoljeni. Menijo, da težave nastanejo, ko se kompostiranje neustrezno predela in surov gnoj izpostavljen pridelkom. Prav tako izražajo, da so proizvodi lahko kontaminirani kjer koli, od polja do transporta do embalaže. Živalski kompost traja dlje v tleh in v zrak sprosti manj ogljika kot zeleno gnojenje.
Izpolnjevanje standardov, ki jih je postavilo podjetje Soil Association Certification Ltd. v Angliji, je primeren način za certificiranje kmetov za vegansko kmetijstvo. Poleg tega je Certified Naturally Grown s sedežem v Stone Ridgeu v New Yorku v ZDA vzpostavila smernice za uporabo veganskih metod kmetovanja in prehod iz ekološkega v vegansko. Komunikacijske poti za vegansko kmetovanje se še naprej vzpostavljajo, da si lahko kmetje in potrošniki izmenjujejo znanje, posredujejo informacije in preference. Želja po bolj zdravem življenju omogoča uspeh tega in številnih novih poti zdravega in zavestnega kmetovanja naše hrane.