Veganska skorja za pito namesto masla za maščobo uporablja oljno maslo, olje ali margarino. Tako kot druga živila v veganski prehrani tudi veganska skorja za pite ne vsebuje živalskih proizvodov, vključno z jajci ali mlečnimi izdelki. Vegansko skorjo za pito pripravimo na enak način kot standardno skorjo za pito. Luskasto skorjo dosežemo, ko se vse sestavine in oprema, uporabljena za izdelavo skorje, ohladijo. Kuharji lahko pripravijo tudi vegansko različico skorje graham krekerja.
Veganski kuharji imajo pri pripravi veganske skorje za pite možnost uporabe rastlinskega olja, kreme ali margarine. Če se kuhar odloči za kremenčevje ali margarino, naj bo ta hladna, da se ne stopi ob vdelavi v suhe sestavine. Pri pripravi skorje za pito maščobo razrežemo v moko, ki tvori zmes, ki spominja na drobtine, saj maščoba obloži delce moke.
Pri pripravi veganske skorje za pito mora biti olje sobne temperature. Kuharica naj jo počasi vliva v moko, med vlivanjem mešanico mešamo z vilicami. Ko se maščoba vključi v moko, vodo ali nemlečno mleko, kot je sojino mleko, zmes spremeni v kohezivno testo. Preveč vode bo uničilo vegansko skorjo pite, zaradi česar bo preveč lepljiva.
Da testo med pripravo skorje ne postane pretoplo, mnogi kuharji raje ohladijo vso opremo, preden naredijo skorjo za pito. Mešalnik za pecivo se običajno uporablja za pripravo skorje za pite, čeprav je mogoče zamenjati dva noža za maslo ali vilice, če kuhar nima mešalnika za pecivo. Posodo za mešanje je treba ohladiti, po možnosti z moko v njej, preden se skorja sestavi.
Preden skorjo za pito razvaljamo, se mora še bolj ohladiti. Večina kuharjev pusti testo za pito nekaj ur ali čez noč v hladilniku, preden ga razvalja in speče. Da se testo med razvaljanjem ohladi, nekateri kuharji uporabljajo marmornate valjarje in pulte. Marmor ostane hladen dlje kot les ali kovina.
Druga možnost za vegansko skorjo za pito je skorja graham krekerja. Pek lahko zmeša stopljeno margarino ali rastlinsko olje sobne temperature z zdrobljenimi drobtinami graham krekerja in nato premazane drobtine razporedi v posodo za pito za preprosto skorjo za pito, ki se ne peče. Da bi bili vegani, graham krekerji ne morejo vsebovati medu.