Cepljenje je postopek, pri katerem se rastlinski material združi iz dveh različnih rastlin. Obstaja več razlogov za izvedbo presadka, od kozmetičnih do praktičnih. Vinogradništvo, vzreja grozdja za pridelavo vina, je področje, v katerem se pogosto uporablja cepljenje, cepijo se tudi številna sadna drevesa. Uspešno ga je relativno enostavno cepiti, čeprav postopek zahteva nekaj prakse.
Vrtnarji se cepijo vsaj od rimske dobe, postopek pa je skozi zgodovino ostal skoraj enak. Ko cepljenje uspe, se zdi, da dve ločeni rastlini rasteta kot ena enota. Pogosto je cepilni šiv skoraj neviden, razen za nekoga, ki ima veliko izkušenj s hortikulturo. Cepljenje je izjemno koristno tako za rastline kot za vrtnarje, zato je praksa tako dolgo trajala.
Rastlinski material, ki je cepljen na matično rastlino, je znan kot cepič ali slip. Običajno je to majhen potaknjenec z nekaj popki. Matična rastlina se imenuje podlaga ali podlaga, saj je pogosto cepljen tik nad koreninami. Za cepljenje se cepič in podlaga razrežeta in nato pritrdita drug na drugega. Običajno je cepič zagozden v stalež. Presadek povoskamo ali zalepimo z lepilnim trakom, da ostane vlažen in spodbuja rast, in ko presadek poprime, odstranimo zaščitno plast. Običajno se cepljenje izvaja, ko sta obe drevesi v mirovanju, da se zmanjša šok in spodbudi spajanje, ko stalež in cepič začneta rasti.
Eden najpogostejših razlogov za cepljenje je razmnoževanje hibridov. Mnogi hibridi, zlasti sadno drevje, se ne bodo razmnoževali. Z drugimi besedami, semena hibridnega sadnega drevesa bodo dala sadna drevesa, vendar sadna drevesa ne bodo podobna staršu. Za razmnoževanje hibrida se izvede cepljenje na trdno podlago, običajno na deblo tik nad koreninami, kar vodi do tega, da drevo pride do želenega hibridnega sadja.
V drugih primerih se izvaja cepljenje, da postane rastlina bolj zdrava. Na primer, korenine uveljavljene rastline, ki je navajena na okolje, se lahko uporabi kot zaloga za novo sorto. V vinski industriji se cepljenke sort grozdja iz starega sveta pogosto dajo na zalogo novega sveta, saj so korenine grozdja starega sveta občutljive na okužbe in gnilobo.
Na majhnem vrtu lahko cepljenje vrtnarju omogoči, da na enem drevesu pridela več vrst sadja ali pa sadno drevo, ki je samoprašno. To je mogoče storiti tudi iz dekorativnih razlogov. Na primer, cepljeno sadno drevo lahko proizvede cvetove različnih barv na različnih vejah, če je cepivo nameščeno na vejo in ne na deblo.