Užitna velikonočna trava je oblika okrasne trave, ki je namenjena uporabi v velikonočnih košarah in drugih sezonskih aranžmajih za veliko noč. Poleg tega, da izgleda lepo, je tudi užitna, čeprav večina užitne velikonočne trave nima prav dobrega okusa. Glavna prednost užitne trave je, da je biološko razgradljiva, zato ne bo zavzela dragocenega in uporabnega prostora na odlagališču, v nasprotju s tradicionalno plastično velikonočno travo. Številne trgovine ta izdelek nosijo okoli velike noči, na voljo pa je tudi neposredno pri več proizvajalcih.
Obstaja več načinov za pripravo užitne trave za velikonočne košare. Ena metoda vključuje uporabo predenega sladkorja. Preden sladkor se je v preteklosti uporabljal za izdelavo sprejemljive replike trave za kompleksne aranžmaje iz sladkarij; če ste videli različico Willyja Wonke in tovarne čokolade, v kateri igra Gene Wilder, ste videli preleno sladkorno travo v akciji. Vendar pa je vrtni sladkor občutljiv in ni zelo obstojen na polici, zaradi česar je manj kot idealno polnilo za velikonočne darilne košare.
Zato jo večina proizvajalcev užitne velikonočne trave izdeluje iz užitnega škroba. Riž je pogosta izbira škroba, čeprav lahko najdete tudi užitno velikonočno travo iz krompirja in drugih virov škroba. Škrob se spremeni v izdelek, znan kot vafelj papir, ki ga številna azijska podjetja za sladkarije uporabljajo tudi kot užitni ovoj za sladkarije. Papir za vaflje lahko aromatiziramo in obarvamo z različnimi snovmi, tako da obdelamo škrob, preden ga razvaljamo.
Ko je oblatni papir narejen, ga lahko nasekljate, da naredite užitno velikonočno travo in izbor drugih izdelkov. Večina podjetij izdeluje ta izdelek v različnih pastelnih barvah za veliko noč, pogosto pa je na voljo v obliki brez sladkorja. Kot ve vsak, ki je poskusil vafelj papir, čeprav je tehnično užiten, o njem ni za pisati. Če sploh kaj, ima okus precej po papirju, ima nekoliko škrobnato teksturo in okus, preden se raztopi na jeziku.
Papir za vaflje je zelo stabilen na policah, zato ga lahko več mesecev hranite po hiši ali v trgovini, zelo uporaben pa je za oblaganje darilnih košar in izdelavo namiznih aranžmajev. Najboljša uporaba užitne velikonočne trave je kot alternativa celofanu, papirju ali lesenim trakom in morda boste želeli opozoriti prejemnika na dejstvo, da je velikonočno travo mogoče kompostirati, ne pa le zavreči.