Kaj je ustrezen namig v baru?

Obstaja nekaj sporov o tem, kaj je ustrezna konica palice. Ko ljudje plačajo pijačo posamezno, običajno dajo napitnine natakarju približno 1 ameriški dolar (USD) na pijačo. Brezplačne pijače, dostavljene v igralniškem okolju, običajno zahtevajo napitnino od 1 do 2 USD.
Ko ima oseba zavihek v baru, se običajno napitnina izračuna kot 15-20 % skupnih stroškov pred obdavčitvijo. Če je vesela ura, je treba napitnino računati proti višji ceni, saj so pijače na voljo po znižanih cenah. Na primer namig o ponudbi »kupi eno, prejmi eno brezplačno« mora odražati skupno ceno pijač pred popustom. Natakar še vedno streže dve pijači in ni pošteno dati napitnine le za eno.

Obstaja nekaj zmede glede tega, kaj storiti, če je natakar tudi lastnik lokala. Nekoč je bila navada lastniku nikoli ne napitnine, saj ima ta večji delež končnega dobička restavracije. Ta običaj se zdaj nadomešča s splošnim dajanjem napitnine vsakomur, ki v baru postreže s pijačo. Pogosto je težko vedeti, ali je oseba lastnik ali ne, in seveda lahko velikodušna napitnina na kraju, ki ga oseba obiskuje, povzroči brezplačne pijače.

Včasih lastnik zavrne napitnino ali pa lahko da denar zaposlenim kot del njihovega nočnega prevzema. Zaradi bontona, razen če stranka ve, da lastnik ne bo sprejel napitnine, je vedno primerno, da jo ponudi.

Ko se oseba udeleži poroke z natakarjem, tudi če so pijače brezplačne, je standardna napitnina v baru še vedno 1 USD na pijačo. Nekateri menijo, da to krši bonton, saj zahteva, da povabljeni gost ponudi napitnino natakarju. V resnici se od gosta ne zahteva napitnina, naročanje kompleksne pijače pa tudi ne. Ponuditi napitnino na poroki ali podobnem slavju je preprosto znak dobrega vedenja.

Večina barmanov večino svojega zaslužka zasluži z napitninami, nič manj pa to velja tudi na poroki ali posebnem dogodku. Čeprav bo natakar verjetno plačan nekoliko več od minimalne plače, je še vedno lepa gesta, da prepoznamo vpleteno delo in temu primerno damo dostojno napitnino.