Upravljanje surovin je proces, ki velja za del celotnega procesa upravljanja dobavne verige in se osredotoča na naloge zagotavljanja najkakovostnejših materialov po najnižjih možnih cenah, hkrati pa deluje v strukturi podjetja, da zagotovi, da ti materiali zagotavljajo najboljše možne koristi v proizvodnem procesu. To pomeni, da se širok obseg ravnanja s surovinami začne z vrednotenjem in pridobivanjem surovin, nadaljuje z uporabo teh materialov v proizvodnem procesu in celo vključuje oceno količine odpadkov, ki je prisotna po izdelavi teh materialov. v končne izdelke. V najboljšem primeru ta vrsta procesa upravljanja podjetju ne prihrani le denarja v smislu stroškov, ampak tudi pomaga pri zmanjševanju odpadkov in podjetju omogoča, da uživa več dobička od vsake prodane končne enote.
Naloge ravnanja s surovinami se začnejo z oceno in izbiro materialov, potrebnih za izdelavo blaga. Nakup surovin zahteva identifikacijo standardov, ki jih je treba izpolniti, da se proizvede želeni končni izdelek. V ta namen bo vodja posvetil čas in trud za iskanje pravih materialov, pri čemer bo uporabil vire podjetja, da bi zagotovil, da so na ustrezni ravni kakovosti, nato pa se bo dogovoril za nakup materialov v želenih količinah.
V okviru nabavnega procesa se bo upravljavec skušal tudi pogajati za najboljšo možno ceno surovin za uporabo v proizvodnem procesu. To je pogosto enostavnejša naloga, ko je obseg poslovanja podjetja dovolj velik, da zahteva velike količine materialov. Tukaj se poudarek upravljanja surovin premakne z naloge iskanja pravih materialov in se osredotoči na uporabo pogodbenih dogovorov skupaj z znižanimi cenami ali količinsko nabavno ceno, da se zagotovi, da ima podjetje ustrezno oskrbo s pravimi materiali za vzdrževanje delovanja.
Tudi po ocenjevanju in nakupu surovin se bo funkcija ravnanja s surovinami nadaljevala. Kot del podpore proizvodnemu procesu bo vodja sodeloval z drugimi v organizaciji, da bi pomagal racionalizirati, kako se ti materiali uporabljajo pri izdelavi blaga. Ideja je identificirati vse faze proizvodnje, v katerih se pojavljajo odpadki materialov, in identificirati spremembe, ki bi te odpadke zmanjšale na minimum. To prizadevanje pomaga zmanjšati proizvodne stroške, saj manj odpadkov pomeni, da se več kupljenih materialov na koncu porabi za končne izdelke. Nižji proizvodni stroški posledično vodijo k ustvarjanju višje stopnje donosa za vsako prodano končno blago, kar podjetju omogoča več dobička.
Proces ravnanja s surovinami je v teku. Ves čas potekajo prizadevanja za zagotavljanje surovin ustrezne kakovosti in za najbolj konkurenčno ceno, kar omogoča upravljavcu, da locira nove prodajalce in podjetju morda prihrani več denarja na sprednji strani. Z vedno zavedanjem možnosti, ki so na voljo podjetju za zagotovitev materiala, potrebnega za proizvodne namene, lahko podjetje zmanjša vse motnje v proizvodnji, do katerih bi lahko prišlo, če običajni prodajalec nenadoma iz nekega razloga ne bo mogel zadovoljiti povpraševanja.