Kaj je upravljanje pridelka v gostinstvu?

Sistemi za upravljanje donosa so računalniški programi ali sistemi, ki spreminjajo cene blaga glede na razpoložljivost in povpraševanje po določenih izdelkih. Sistem upravljanja gostinskih donosov spreminja cene gostinskega blaga, ko se povpraševanje povečuje. Ta vrsta programske opreme se pogosto uporablja pri prodaji hotelskih sob, najema avtomobilov in letalskih vozovnic. To orodje samodejno spremeni cene, ko se spremeni dejanska ali napovedana zaloga.

Gostinstvo služi denar s prodajo blaga in storitev po dobičkonosni stopnji. Za ta podjetja je pomembno, da dobijo najvišjo možno ceno, kar počne upravljanje gostoljubja. Agencija za najem avtomobilov je primer gostinskega podjetja, ki uporablja tovrstno orodje za finančno upravljanje. Ko je na voljo več avtomobilov za najem, si lahko podjetje privošči, da jih proda po nižjih cenah. Ko se zaloge zmanjšujejo, se cena dvigne, ker je na voljo manj zalog za prodajo.

Obstaja veliko vrst orodij za finančno upravljanje, ki se uporabljajo v gostinstvu, vendar je eden od najbolj donosnih sistem upravljanja donosov v gostinstvu. Ti sistemi uporabljajo pretekle podatke in trende za določanje prihodnjih potreb po izdelkih. To podjetjem pomaga določiti najnižjo ceno za prodajo blaga za leto vnaprej, kar je ključnega pomena za potovalno usmerjena podjetja, ki imajo vrhunec sezone ali večje povpraševanje med posebnimi letnimi dogodki.

Sistem upravljanja donosov v gostinstvu uporablja preprost algoritem, ki temelji na zgodovinskih trendih ter ekonomiji ponudbe in povpraševanja. Vsaka vrsta gostinskega poslovanja ima končen nabor razpoložljivega inventarja. Ta podjetja vedo, kdaj lahko zaračunajo višje cene zaradi posebnih dogodkov in sezonskih trendov. Upravljanje donosa z uporabo te vrste zgodovinskih informacij poganja najvišjo možno stopnjo.

Mardi Gras je dober primer letnega dogodka v Združenih državah, ki povzroča večje povpraševanje po gostinskih storitvah. V tem času lahko lokalna podjetja v mestu New Orleans najemajo avtomobile, hotelske sobe in prodajajo hrano po višjih cenah, ker imajo stranke omejene možnosti izbire. Gostinska industrija razume te trende in zaračunava višje cene za storitve med temi največjimi sezonskimi dogodki.

Večina velikih letalskih družb ima obliko upravljanja donosov gostoljubnosti, ki upravlja ceno letalskih vozovnic. Ta sistem povzroči, da cene vozovnic nihajo do zadnjega dne leta. Letalske družbe ponujajo tudi znižane cene za vozovnice, ki so kupljene tedne vnaprej, ker jim to pomaga zagotoviti, da so vsi razpoložljivi sedeži prodani. Ker je letalskih sedežev manj, se cene vozovnic zvišujejo, zato so letalske karte najdražje ob nakupu na dan poleta.

SmartAsset.