Turbary je šotno barje, iz katerega lahko ljudje posekajo šoto za gorivo. Razširjeno lahko šoto, izrezano iz barja, imenujemo tudi turbar. V državah, kjer imajo ljudje omejen dostop do goriv, morda najbolj na Irskem, je državljanom lahko zagotovljena skupna turbara ali pravica do turbarja, kar pomeni, da imajo pravico do poseka šote. Zaščita te pravice je bila zgodovinsko kritičnega pomena, čeprav so spremembe v načinu pridobivanja šote privedle do okoljskih skrbi med ljudmi, ki bi želeli zaščititi šotna barja.
Ta beseda izvira iz latinske besede za “trava”. Ko jo poberemo in pustimo, da se posuši, lahko šoto uporabimo kot gorivo za kuhanje, ogrevanje in druga opravila. Na območjih, kjer je bilo lesa malo in goriva, kot je gnoj, ni bila na voljo, je bila šota pogosto glavni vir goriva za prebivalce. Tako je bila pravica do poseka šote zelo pomembna, saj bi sicer ljudje lahko imeli stiske.
V nekaterih regijah so člani skupnosti imeli skupno šotno barje in vsak je imel pravico do turbarja. V drugih primerih bi se barje lahko nahajalo na zasebnem zemljišču, vendar so ljudje dobili pravico, da ga posekajo zaradi služnosti. Takšne služnosti so bile pogosto posledica trditev, da bi jim morali, ker so bili ljudje navajeni na odkrito spravilo šote, omogočiti, da to počnejo še naprej. Nekateri lastniki zemljišč bi dali v najem tudi pravico do turbarja ljudem, ki so pripravljeni plačati za privilegije poseka.
Dolgo traja, da se šota nabere. Ko so barje popravljali ročno, je bila praksa uporabe šote za gorivo običajno trajnostna, saj se je barje sčasoma lahko obnovilo. Vendar se žetev šote danes pogosto izvaja mehansko, kar je povzročilo dve težavi. Prvi je, da se šota spravlja v velikih količinah in barja ne morejo slediti, mnoga barja pa se izsušijo in poškodujejo. Druga težava je škoda, ki jo povzročijo stroji, ki prečkajo barje, kar vodi do stiskanja in poškodb avtohtonih rastlin.
Uporaba traktorjev in druge težke opreme za košnjo je povzročila pomisleke glede pravice do turbarja. Okoljski aktivisti so zaskrbljeni zaradi splošnega upadanja šotnih barij, medtem ko člani skupnosti trdijo, da je sečnja šote nujna in del njihove dediščine. Več vlad v državah, kjer je sekanje šote običajno, je poskušalo uravnotežiti potrebe obeh skupin.