Tunin trebušček je živilo, ki je na menijih sušija običajno navedeno kot toro. Ima roza in bel marmoriziran videz in ga lahko postrežemo surovo ali rahlo kuhano. Toro lahko postrežemo z rižem in ga pogosto uživamo z wasabijem in sojino omako. V primerjavi z drugimi suši je običajno med najdražjimi in ga mnogi štejejo za poslastico. Dejavniki, ki vplivajo na uživanje hrane, vključujejo postreženi del trebuha, njegovo temperaturo ob zaužitju in svežino.
Glavna kulinarična uporaba trebuha tune je priprava sušija. Na splošno velja za enega bolj zaželenih izdelkov sušija. Tunin trebuh se pogosto postreže kot nigiri, ki je rezina hrane, ki jo postrežejo nad kupom riža s kisom. Nekateri ga imajo raje kot sashimi, ki je rezina hrane brez riža.
V obeh primerih je toro lahko surov ali pa opečen. Če ga želite zaužiti surovega, je na splošno priporočljivo, da ga pred zaužitjem pustite, da doseže sobno temperaturo. To naj bi posamezniku omogočilo, da bolje uživa tako v teksturi kot v okusu. Toro ima visoko vsebnost maščob; zato njegova marbelizacija. Je tudi mastna hrana z visoko vsebnostjo omega-3.
Večina navdušenja nad tuninim trebuhom je verjetno njegova cena. Ponavadi je draga deloma zaradi dejstva, da je pri vsaki ribi na voljo le omejena količina. Poleg tega se vsi trebuhi tune ne štejejo za enake. Spodnji del se običajno imenuje vrhunski tunin trebuh in velja za najbolj sočno zaradi vsebnosti maščobe, ki je višja od preostalega trebuha. Ta del toro je ponavadi še dražji.
Tunin trebuh je hrana, katere cena je lahko zelo nestanovitna. Stroški so lahko odvisni od številnih dejavnikov, kot sta lokacija, kjer je ulovljena, in lokacija končnega potrošnika. Eden od dejavnikov, ki ponavadi najbolj vpliva na ceno, pa je število rib, pridobljenih na določen dan. Toro se običajno vzame iz sorte modroplavutega tuna.
Svežina velja za bistvenega pomena za uživanje te hrane. Pogosto se od prodajalca do kupca pošlje čez noč, kar v mnogih primerih dodatno poveča stroške. Čeprav je vanj vloženega veliko truda in stroškov, toro ni bil vedno zelo cenjen. Pravzaprav je bil nekoč del ribe, ki je veljal za zelo nezaželenega in so ga zlahka zavrgli.