Smoothie so pogosto pijače na osnovi ledu, narejene z različnimi sestavinami, ki dodajo okus ledu. Kot pove že ime, tropski smoothie vsebuje sestavine iz tropskih krajev, kot so mango, kivi in kokos. Izraz smoothie pomeni tudi gladek, zato je večina smutijev ustvarjena v mešalniku, ki bo drobno sesekljal led in sadje na majhne koščke, ki se lahko prilegajo skozi slamico. Smoothieji lahko vsebujejo tudi tofu in mleko namesto ledu, lažje različice tropskih smutijev pa lahko pripravite tudi z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta in posnetega mleka.
Led, ki se uporablja za pripravo smutija, je treba obdelati do majhne velikosti, da se prepreči zadušitev, in ga lahko obrijete, drobite ali zdrobite. Smoothie se običajno pripravljajo v mešalniku, zato je pri pripravi tropskega smutija pogosto v pomoč, da najprej zdrobite led. Da bi zagotovili, da je led zmešan v enakomerno velike kose, se led običajno temeljito seseklja, preden se dodajo druge sestavine. Ena možnost smutija s tropskim sadjem vključuje mešanje sadja, kot so mango, papaja in sveže jagode, s pomarančnim sokom in ledom.
Sadje, ki se uporablja za pripravo tropskega smutija, je treba pred dajanjem v mešalnik ustrezno pripraviti. Sveže sadje je treba temeljito oprati ter odstraniti stebla in velika semena. Preden sadje dodamo v mešalnik, je treba odstraniti tudi lupino na nekaterih vrstah sadja, kot so pomaranče in kokosi. Večje tropsko sadje, kot sta ananas in papaja, je treba pred dodajanjem v mešalnik narezati na manjše koščke. Za najboljše rezultate je treba sadje za smoothije pred mešanjem z ledom narezati na kose podobne velikosti.
Namesto ledu nekatere možnosti smutijev iz tropskega sadja vsebujejo sestavine, kot so tofu, mleko ali sok. Možnost tropskega smutija na osnovi tofuja vključuje ananas, mango in papajo. Sadje je kombinirano z ekstraktom vanilije, medom in posnetim mlekom. Recept za tropski hladnejši smoothie zahteva pomarančni sok, koščke ananasa in banane. Sadje zmešamo s posnetim mlekom, zdrobljenim ledom in medom.
Na voljo je tudi veliko različic lahkih smutijev s tropskim sadjem. Te smutije lahko pripravite iz različnih sestavin, vključno z vaniljevim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob ali brez sladkorja, posnetim mlekom in mehkim tofujem. Druge sestavine za dietne smutije vključujejo nadomestek sladkorja, vanilijevo riževo mleko in mešanico limonade brez sladkorja. Beljakovine lahko dodate tudi tropskim smutijem, tako da v mešanico dodate nekaj meric sirotkinih beljakovin ali arašidovega masla.