Tovornjaki hladilniki so cestna vozila, ki se uporabljajo za prevoz blaga, ki se šteje za hitro pokvarljivo, če je izpostavljeno višjim temperaturam. Tovornjaki te vrste uporabljajo več različnih strategij za vzdrževanje hladne temperature v tovornem delu tovornjaka, vključno z uporabo ledu. Hladilni tovornjak je sposoben prevažati pokvarljive predmete na dolge razdalje, ne da bi se tovor pokvaril, preden prispe na določeno destinacijo.
Nekoč bi tovornjak hladilnik uporabljal led, da bi ohranil prostor za shranjevanje hladen. Pogosto so trdni bloki ledu obloženi vzdolž notranjih sten prostora, tako da je glavni del odprt za shranjevanje hladnega blaga. Sčasoma je tovornjak hladilnik začel uporabljati vgrajene hladilne sisteme, ki delujejo na podoben način kot pri domačih hladilnikih. Obstaja tudi nekaj modelov tovornjakov hladilnikov, ki uporabljajo ogljikov dioksid za znižanje in vzdrževanje želene temperature v prostoru prikolice.
Hladilni tovornjaki se pogosto uporabljajo za prevoz pokvarljivih živil od proizvodnih obratov do maloprodajnih mest, ki bodo nato živila prodajala širši javnosti. Pogosto so živila predelana živila, ki jih je treba hraniti zamrznjeno, da ohranijo svežino. Živila, kot so surovo meso, zamrznjeni predjedi in zamrznjeni mlečni izdelki, kot so sladoled, šerbet ali zamrznjen jogurt, se prevažajo v supermarkete s tovornjakom hladilnikom.
Za kratke razdalje je lahko tovornjak hladilnik ena enota, ki je zgrajena zelo podobno kot osebni kombi. Tovornjaki te vrste so sposobni prevažati manjše količine zamrznjenega blaga z ene lokacije na drugo, na primer iz skladišča v bližnji supermarket. Eden od teh manjših hladilnih tovornjakov je idealen, ko je skupna dobava precej majhna in ni potrebe po uporabi večjih polpriklopnikov, ki se uporabljajo za prevoz večjih količin blaga na daljše razdalje.
Hladilni tovornjak se poleg hrane lahko uporablja tudi za prevoz drugega blaga, ki mora biti pri konstantni temperaturi. Nekatere vrste zdravil zahtevajo temperature, ki jih v standardnih transportnih vozilih ni mogoče nadzorovati. Organe za presaditev je mogoče poslati tudi na namembno točko s tovornjakom s hladilnikom. V nekaterih primerih se lahko dragoceni arheološki artefakti prevažajo v tovrstnih tovornjakih, kar omogoča nadzor temperature in vlažnosti. Ta raven nadzora omogoča preprečitev nadaljnjega propadanja najdenih artefaktov, ko so na poti do raziskovalne ustanove ali muzeja.