Tukan je tropska ptica, ki je znana po velikem, barvitem kljunu. Doma je v Srednji in Južni Ameriki, kjer živi v deževnih gozdovih ali drugih toplih gozdnih območjih. Tukani so pravzaprav družina ptic, imenovana Ramphastidae, ki jo sestavlja približno 40 vrst. Pogosto fotografirane in risane so priljubljena atrakcija za turiste in obiskovalce opazovalcev ptic.
Tukani so veliki od približno 12 do 24 palcev (30 do 60 cm). Njihovi kljuni, ki so lahko svetlo obarvani ali nekoliko motni, so lahko pri največjih vrstah dolgi do 9 cm. Večina tukanov ima tudi precej dolg rep. Večina vrst ima zaplate svetlo obarvane gole kože okoli oči. Tukanovo perje je večinoma črno ali temno zeleno, pogosto pa je poudarjeno z belim ter svetlo rdečim in rumenim perjem.
Največji in najbolj prepoznavni tukani spadajo v rod Ramphastos, ki vsebuje sedem vrst. Toko tukan, ki ima svetlo oranžen kljun, označen s črno in rdečimi progami, je verjetno najbolj znan član te družine in morda vseh tukanov. 10 članov rodu Aracaris je ponavadi manjših in imajo bolj elegantno telo. Obstaja približno 12 vrst manjših toucanets, v dveh rodovih. Obstajajo tudi štiri velike vrste gorskih tukanov, od katerih imajo nekatere edinstvene barve perja med vsemi tukani.
Tukani običajno gnezdijo v naravnih luknjah v deblih dreves, vendar je znano, da prevzamejo gnezda drugih ptic. Pogosto se pojavljajo v majhnih jatah z do približno 12 člani. Tukani so monogamni, vendar lahko nekatere vrste vzgajajo svoje mladiče v skupinah. Po naravi glasne in agresivne jate tukanov pogosto povzročijo, da druge ptice v bližini zapustijo območje, ko pridejo.
Edinstveni kljun tukana ni tako težak ali debel, kot se morda zdi, in je sestavljen iz trde zunanje plasti, ki pokriva mrežo tankih podpornih kosti. Zakaj so se razvili tako dolgo, ni jasno. Račun lahko pticam pomaga doseči viseče sadje na majhnih vejah ali pa ustrahuje druge ptice. Možno je tudi, da imajo ti dolgi računi socialno funkcijo, ki opozarjajo tukane na druge pripadnike njihove lastne vrste.
Tukani imajo tudi edinstven način prehranjevanja. Zgrabijo ali trgajo sadje, najpomembnejši del njihove prehrane, in ga držijo na vrhu svojega računa. Nato vržejo glavo nazaj in hrana gre v zrak, preden pristane na dnu kljuna, kjer jo ptice lahko pogoltnejo.