Tortell je pecivo, ki ga v katalonski kuhinji popularno jedo kot božično hrano. Pecivo v obliki črke O je tradicionalno vključeno v sladice, ki jih postrežejo 6. januarja, na datum, ki označuje konec dvanajstih dni božiča in ki ga nekateri praznujejo tudi kot dan treh modrecev. Običajna praksa je, da se pecivo za torte napolni tako s figurico enega od treh modrecev kot s fižolom. Oseba, ki dobi figurico v svojo porcijo, je srečna, ki lahko nosi papirnato krono in bo ta dan kraljevska oseba. Oseba, ki dobi fižol, pa plača za pecivo ali pa pospravi po obroku.
Pecivo za torte je narejeno iz sladkega krušnega testa in je sladkega okusa. Lahko je okrašena s sadjem in oreščki ter polnjena s smetano ali čokolado. Sestavine za izdelavo torte so moka, sladkor, mleko, jajce, sol, kvas, limonina lupina, med, koščki sadja, oreški in maslo. Mleko in jajca zmešamo in segrejemo, v mešanico pa previdno vmešamo moko, sladkor, sol in kvas. Maslo nato vmešamo v mešanico, dokler se pravilno ne raztopi. Nastalo testo je treba dobro pregneteti, da dobi gladko teksturo, nato pa ga pokrijemo in pustimo na strani približno štiri ure, dokler se ne podvoji.
Testo, ko je vzhajalo, razdelimo na dva dela, pri čemer vsak del oblikujemo v okroglo obliko. Na sredini vsakega je narejena luknja. Oba dela testa nato pustimo stati še dve uri, da se še povečajo. Ko so dovolj vzhajale, jih po vrhu posejamo s sadjem in oreščki ter jih premažemo s stopljenim maslom, rumenjakom in sladkorjem. V nekaterih primerih lahko med dva dela testa pred peko vstavimo kremni nadev. V tem času je treba dodati tudi figurico in fižol. Pomagalo bo, da figurico in fižol zavijete v folijo, preden ju vstavite v testo.
Testo nato damo v pečico in pečemo pri visoki temperaturi. Torta je pripravljena po približno 10 do 20 minutah peke. Pripravljeno je, ko se lepo zlatorjavo obarva.