Izraz “torta z metulji” se lahko nanaša tako na torto v polni velikosti, ki je oblikovana in okrašena kot metulj, kot na posebno vrsto kolačkov, ki jih postrežejo v Veliki Britaniji. V Angliji, kjer so kolački znani kot pravljične torte, na torte z metulji gledajo kot na posebno poslastico in so lahko precej izpopolnjene. To vrsto piškotov je tudi relativno enostavno narediti in je lahko zabaven način, da naredite vtis ali zabavate goste, ki so morda naveličani tradicionalnih osnovnih piškotov.
Za pripravo torte z metulji kuharji začnejo s pripravo običajnih piškotov in pustijo, da se ohladijo. Ko se kolački ohladijo, z žlico previdno izdolbemo vrh vsakega kolačka in ga prepolovimo, tako da nastaneta dva groba polkroga torte. Nato luknjico v torti z metulji napolnimo z marmelado, glazuro, stepeno smetano ali drugo gosto, sladko snovjo, obe polovici pa previdno zamenjamo tako, da sta videti kot krila metulja.
Ko je torta z metulji narejena s spretno in mirno roko, je videti, kot da je metulj za trenutek pristal na vrhu kolačka, iluzijo pa je mogoče izboljšati z uporabo okraskov, ki jih lahko uporabite za ustvarjanje ponaredkov. antene ali za okrasitev kril metulja. Možno je tudi organizirati zabavo za okrasitev torte z metulji, kar ljudem omogoča, da prilagodijo svoje različice torte z metulji, preden jo pojedo.
Za izdelavo torte z metulji je mogoče uporabiti poljubno število receptov za piškote in na različne načine se lahko igrate z osnovnim dizajnom. Na primer, piškote lahko rahlo pomrznete, da ustvarite zeleno ozadje, tako da izgleda, kot da je metulj pristal na listu, ljubitelji metuljev pa bi lahko svoje torte z metulji okrasili z biološko natančnimi barvami. Glede na nešteto vrst metuljev na svetu lahko izbirate med številnimi vzorci in barvami.
Torte z metulji so bolj krhke od običajnih kolačkov, kar jih lahko oteži pri transportu. Dobro je uporabiti pokrito posodo; nekatera podjetja dejansko izdelujejo posode, ki so posebej zasnovane za prenašanje piškotov, ki preprečujejo drsenje in ohranjajo vrh. Ko te piškote prispejo na končni cilj, jih lahko položite na običajne servirne krožnike, pri čemer se nekateri kuharji za večji učinek odločijo razporediti torte z metulji okoli večje torte.