Vreče za slanico so nepredušne vrečke, namenjene potapljanju različnih vrst mesa in zelenjave v pripravljeno slanico. Na splošno so vrečke prozorne in sestavljene iz čvrste plastike, ki z lahkoto prenese težo velikega pršuta ali purana. Vrečk za slanico ne smete zamenjati z vrečami za pečenje, ki se uporabljajo za kuhanje hrane v pečici. Vreče za slanico ne smete nikoli uporabljati pri kakršni koli vročini in je primerna samo za slajenje hrane.
Na voljo je več različnih velikosti vreč, ki jih je mogoče uporabiti, odvisno od vrste dejavnosti namakanja, ki mora potekati. Za manjše kose mesa obstajajo vrečke, ki so idealne za slajenje enega ali dveh kosov hkrati. Večje vrečke omogočajo slanitev več kosov hkrati, kot so štirje svinjski kotleti za družinski obrok. Obstajajo celo vrečke, ki so idealne za cele purane ali stojalo rezervnih reber.
Na videz je vrečka za slanico zelo podobna vrečki za zamrzovanje. En konec je odprt, kar omogoča vstavljanje mesa ali zelenjave skupaj s slanico. Konec se nato zapečati s pomočjo stiskalnice in tesnila, ki je danes običajna uporaba vrečk za shranjevanje vseh vrst. Ko je vrečka za slanico zaprta, zapre okus začimb za slanico in jim omogoči, da prelijejo hrano.
Vreča za slajenje je kot pripomoček v procesu slajenja izredno v pomoč. Večje kose mesa je mogoče razsoliti z manjšimi količinami mešanice za slajenje. Od časa do časa lahko vrečo za slanico po potrebi zavrtite ali obrnete, da zagotovite, da slanica enakomerno prežema meso. Ko je hrana pravilno razsoljena, slanico odlijemo in slano hrano odstranimo iz vrečke.
Na splošno je priporočljivo, da vrečke za slanico ne poskušate očistiti in ponovno uporabiti. Namesto tega je treba rabljeno vrečko zavreči in novo vrečko uporabiti za naslednji projekt sušenja. To lahko pomaga zmanjšati možnosti, da bi kakršna koli obstoječa bakterija pozneje kontaminirala hrano, in tako zmanjša možnost zastrupitve s hrano.
Najti različne velikosti vrečke za slanico ni težko. Mesnice pogosto nosijo vrečke, skupaj s številnimi tržnicami s posebno hrano. Nekateri supermarketi nosijo tudi manjše velikosti vrečk, medtem ko bi bila trgovina z restavracijo dobro mesto za iskanje večjih vrečk. Čeprav je nekoliko dražja od standardnih vreč za slajenje, se cena zlahka izravna s časom, porabljenim za čiščenje po končanem postopku slajenja.