Toplota izhlapevanja, ΔHvap, včasih imenovana entalpija uparjanja, je količina energije, ki je potrebna za pretvorbo tekočine v paro pri vrelišču. Ta energija je neodvisna od katere koli komponente, ki je posledica dviga temperature. Toplota izhlapevanja se pogosto meri pri atmosferskem tlaku in običajnem vrelišču, čeprav to ni vedno tako. Ker se vrelišče katere koli tekočine spreminja z okoliškim tlakom in je od tega tlaka odvisna tudi uparjalna toplota, mora biti toplota uparjanja tekočine odvisna od temperature. Dvodimenzionalni (2-D) grafi prikazujejo preprosto, skoraj parabolično razmerje za večino običajnih tekočin.
Obstaja veliko vplivov, ki jih je treba upoštevati, če želimo popolnoma razumeti proces vretja ali uparjanja. Med temi so medmolekularne vezne sile, kot so van der Waalove sile – ki vključujejo vsaj londonske disperzijske sile – in veliko močnejše sile vodikove vezi, če je primerno. Vključiti je treba delo, potrebno za razširitev plina. Poleg tega je bila večinoma potencialna energija tekočine pretvorjena v kinetično energijo plina. Napačno je domnevati, da vsa ta kinetična energija obstaja v obliki translacijske energije; nekaj od tega postane rotacijska energija in vibracijska energija.
Na bolj osnovni ravni je en konceptualni model, ki je bil prvič opisan leta 2006 v reviji Fluid Phase Equilibria, obetaven. V tem modelu so se empirični podatki za 45 elementov dobro ujemali, ko sta bili narejeni dve predpostavki: površina tekočine je prožna in delec porabi vso svojo latentno energijo, da se osvobodi delcev, ki blokirajo njegov pobeg – površinski upor. V tej študiji je bila pri izračunih uporabljena največja površina, ki lahko zadrži delec v okoliški tekočini. Majhna odstopanja med izračuni in realnostjo so bila razložena v smislu približkov, kot je približek trde krogle za atome.
Toplota izhlapevanja je zelo pomembna za industrijske destilacijske aparate. Pomemben je tudi v primerih, ko je treba upoštevati parni tlak, na primer pri načrtovanju in delovanju parnih kurilnih naprav. Eden od matematičnih izrazov, ki je v tem pogledu posebej zanimiv, je Clausius-Clapeyronova enačba. Ta enačba združuje toploto izhlapevanja s sistemskimi tlaki in temperaturami. Z uporabo enačbe lahko iz ene določene temperature in parnega tlaka določimo drugi parni tlak pri drugi temperaturi.