Lava flow je mešana alkoholna pijača, ki temelji na bolj znani pina coladi in jagodnem daiquiriju. Je priljubljena pijača na Havajih in v drugih tropskih letoviščih. Pijača je lahko okusna tudi brez alkohola. Pravzaprav je odlična pijača ali smoothie za otroško zabavo.
Tradicionalni tok lave je narejen s šoto ali 1.5 unče (044 litra) lahkega ruma, ananasovega soka, kokosove smetane, pasiranih jagod, polovice banane in zdrobljenega ledu. Da bi dosegli pravilen videz toka lave, v kozarec najprej vlijemo jagodni pire.
Večina barmanov ima raje orkan kozarec za serviranje toka lave. To je visok kozarec z pecljem, ki se spodaj ukrivi navznoter in nato na vrhu potisne navzven. Nekoliko spominja na tradicionalne obline ženske postave.
Najprej se vlije jagodni pire, ker se bo delno mešal skozi pijačo in ustvaril pretežno belo pijačo, ki je videti, kot da skozenj teče rdeča lava. Če zmešate vse sestavine skupaj, lahko še vedno naredite prijetno pijačo, vendar ne bo imela zadovoljivega videza toka lave.
Nekateri barmani vztrajajo pri dodatku tako limetinega soka kot jagodnega žganja. To lahko pijači poveča vsebnost alkohola. Nekateri barmani tudi izpustijo banano. Pretok lave lahko postrežemo tudi s kozarcem, namočenim v sladkor v prahu, lahko pa vsebuje tudi kokosovo mleko.
Končni tok lave lahko okrasite tudi s sadjem, kot so koščki ananasa in manga. Včasih je znana tudi kot “dežnička” pijača, saj je pogosto okrašena z majhnim papirnatim dežnikom.
Ker je pijača sladka, je okus ruma lahko zanemarljiv. To pomeni, da se tok lave pridruži številnim drugim pijačam, ki se hitro zaužijejo brez skrbi, dejstvu, da vsebujejo malo alkohola ali več. Treba je spremljati število pijač, saj je s sladkimi pijačami dokaj enostavno pretiravati. Prav tako uživajte v toku lave brez krivde, tako da zagotovite določenega voznika za večer.