Tilefish je globokomorska riba, ki živi in se prehranjuje blizu oceanskega dna v velikih rovih, ki jih naredi na mehkejših območjih morskega dna v globinah do 1,500 čevljev (457 m). Nekatere vrste ploščic dosežejo dolžino več kot 4 m. Ocenjuje se, da morske ribe živijo do 1.2 let, čeprav je težko podati natančno oceno. Na splošno so velike plenilske ribe, ki imajo močne čeljusti z dvema vrstama zob na vsaki čeljusti. Zunanje vrste so velike in sorazmerno tope, notranje vrste pa so sestavljene iz majhnih, ostrih zob, postavljenih tesno skupaj.
Tilefish jedo velike količine nevretenčarjev, školjk, vetrnic, rib in jegulj. Te ribe živijo v zmernih, subtropskih in tropskih oceanih po ZDA. Večina vrst ploščic je svetlo obarvanih; večje sorte so obarvane v odtenkih modre, rožnate in zlate, manjše sorte pa imajo podobno obarvanost, vendar tudi odtenke vijolične in rumene. Nekatere manjše osebke, na primer vijolične ali rumene ribice, lahko hranimo v morskih akvarijih, vendar so pogosto sramežljivi in nagnjeni k stresu. Običajno je, da se ribice v ujetništvu stradajo, če so dalj časa pod stresom, in poskušajo skočiti iz akvarija, zato bi moral to ribo obdržati le izkušen morski akvarist.
Komercialno se lovijo večje sorte, kot sta zlati in modri črepnik. Na nekaterih območjih sta bili obe vrsti resno preveč ulovljeni, kar pomeni, da število hitro upada. Ta upad pomeni, da sta tako zlati kot tudi modroglavi na nekaterih območjih v nevarnosti, da popolnoma izgineta brez posredovanja strogo uveljavljenih načrtov ohranjanja.
Plodice rastejo počasi in spolno zrele šele pri približno 6. letu starosti, kar pomeni, da sta vzreja in obnavljanje njihovega števila počasen proces. Ta vrsta se ne more razmnoževati do ravni, ki bi vsako leto nadomestila število, odvzeto iz vode. Ker se še naprej ujame več rib, se število še naprej zmanjšuje. Na večini območij je zdaj vzpostavljena strogo uveljavljena ribolovna kvota, ki preprečuje nadaljnji prekomerni ribolov in omogoča, da si ribe opomorejo.
V Mehiškem zalivu in okoli njega dolgožive, plenilske ribe, kot je tilefish, vsebujejo visoko raven živega srebra. To lahko povzroči resne zdravstvene težave, zlasti pri nerojenih dojenčkih, doječih dojenčkih in majhnih otrocih. Ribe, okužene z živim srebrom, lahko ob zaužitju v velikih količinah predstavljajo tudi resno tveganje za zdravje sicer zdravih odraslih. Živo srebro lahko traja do dve leti, da zapusti človeško telo; zato se vsakič, ko človek zaužije kontaminirano ribo, poveča raven živega srebra v telesu. Zaužitje morske ribe in drugih plenilskih rib, ulovljenih v Mehiškem zalivu in okoli njega, je treba strogo omejiti, v primeru doječih mater in nosečnic pa se mu je treba v celoti izogibati.