Teriyaki pečenka je ena izmed mnogih priljubljenih jedi za mešanje in običajno je narejena iz teriyaki omake. Ta jed običajno vsebuje tudi kakšno marinirano meso ali perutnino, skupaj z nekaj zelenjave. Te sestavine se kuhajo zelo hitro na močnem ognju, običajno v posebni ponvi, imenovani vok. Ko so vse sestavine kuhane, jih običajno zmešamo s teriyaki omako in postrežemo z rižem.
V japonski kuhinji je teriyaki priljubljena metoda kuhanja, ki vključuje kuhanje mesa, mariniranega v teriyaki omaki. To vrsto omake je pogosto mogoče najti v oddelku za azijsko kuhanje večine velikih supermarketov. Lahko ga pripravite tudi doma z mešanico sojine omake, sladkorja, riževega vina, koruznega škroba, ingverja in drugih začimb.
Tradicionalni japonski teriyaki pecivo je pogosto narejeno iz nekaterih vrst morskih sadežev, vključno z ribami ali kozicami. V zahodnih kulturah pa kuharji običajno uporabljajo meso ali perutnino. Piščanec je ena najpogostejših sestavin teriyaki mešanega cvrtja, lahko pa se uporabi tudi govedina ali svinjina. Pri pripravi praženih jedi običajno meso narežemo na tanke trakove proti zrnu. V teriyaki omaki je treba tudi nekaj ur marinirati meso za teriyaki praženje.
Zelenjava se uporablja tudi za pripravo teriyaki mešanega cvrtja. Skoraj vse vrste zelenjave se lahko uporabljajo v jedeh, ki se ocvrte. Čebula, paprika, brokoli, korenje, gobe in buče so priljubljena zelenjava, ki se pogosto uporablja v tovrstnih azijskih jedeh. Da bi spodbudili enakomerno kuhanje in olajšali uživanje jedi, to zelenjavo narežemo na enotne kose velikosti grižljaja.
Wok se tradicionalno uporablja za pripravo jedi za cvrtje. To je velika ponev z zaobljenim dnom in visokimi stranicami. Ker so sestavine tega obroka hitro ocvrte, vok običajno postavimo nad ogenj ali drug vir toplote, dokler ni zelo vroč. Uporabite lahko tudi majhno količino olja z visoko dimno točko, kot je arašidovo olje.
Ko je ponev zelo vroča, lahko dodamo meso. Za pečenje mesa ga je treba nenehno potiskati navzgor ob straneh voka in pustiti, da pade nazaj. Ko je skoraj popolnoma kuhano, ga je treba odstraniti iz ponve in odstaviti. Pečeno zelenjavo je treba kuhati eno po eno, da preprečimo gnečo v ponvi. Tako kot meso jih je treba med kuhanjem nenehno mešati.
Ko so vse sestavine za praženje kuhane, jih je treba vse vrniti v vok. Na tem mestu lahko dodamo tudi dodatno omako, zmes pa se običajno kuha še nekaj minut. Kot večino drugih jedi za mešanje, se teriyaki pečenka običajno postreže z belim ali rjavim rižem.