Teorija cen opcij, znana tudi kot model oblikovanja cen opcij, je vsaka teorija, ki skuša določiti pravilno vrednotenje opcije. Na splošno je opcija pogodba, ki lastniku daje pravico do nakupa ali prodaje vrednostnega papirja ali druge nepremičnine za vnaprej določen znesek v določenem časovnem obdobju. Ker se z opcijami pogosto trguje prek borz, je določitev prave cene za opcije zaželen cilj za trgovce. Ker se opcija razteza skozi časovno obdobje, ki je dogovorjeno ob njeni prodaji, je pomembno, da so vrednosti za opcije točne in poštene v celotnem obdobju. Vsak model, ki poskuša določiti natančne cene za opcije z uporabo vseh razpoložljivih informacij, je teorija cen opcij.
Možnosti se prodajajo na nepremičninah, kot so surovine in delnice. Obstajata dve vrsti opcij, znani kot klicne in prodajne opcije. Klicne opcije dajejo kupcu pravico do nakupa nepremičnine po določeni ceni skozi celotno obdobje, zato kupec stavi, da se bo nepremičnina povečala. Prodajne opcije dajejo kupcu možnost, da nepremičnino proda po dogovorjeni ceni, zato kupec stavi, da se bo nepremičnina zmanjšala. Zato bo morala vsaka teorija oblikovanja cen opcij upoštevati pretekle informacije o nepremičnini, pa tudi trenutne cene, verjetno prihodnjo uspešnost in dolžino trajanja opcije, da bi dosegli pošteno vrednotenje možnosti.
Vsaka vrsta teorije oblikovanja cen opcij je zapletena matematična operacija, ki vključuje te pretekle, sedanje in prihodnje kazalnike, skupaj z nekaterimi drugimi, odvisno od teorije. Najpogosteje uporabljena teorija cen opcij je znana kot model Black-Sholes, ki sta ga razvila Fisher Black in Myron Sholes v sedemdesetih letih. Številni trgovci z opcijami se močno zanašajo na model Black-Sholes. Sholes in še en sodelavec modela, Robert Merton, sta leta 1970 prejela Nobelovo nagrado za ekonomijo za svoje delo na teoriji. Včasih ga kritizirajo, ker se močno zanaša na preteklo uspešnost, njegovo zapletenost in dejstvo, da ni posebej uporaben za opcije z dolgimi obdobji, s katerimi se ne trguje.
Binomski model rešetke ali binomski model oblikovanja cen opcij je še ena vrsta teorije oblikovanja cen opcij. Nekateri ga imajo raje, ker upošteva več dejavnikov kot model Black-Sholes. Morda zaradi svoje pretekle uporabe ostaja Black-Sholes najbolj razširjena teorija cen opcij.