Kaj je tempeljska pomaranča?

Tempeljska pomaranča je aromatična pomaranča s svetlo oranžno skorjo. Lupina je debela in hrapava, sadež pa je približno ovalne oblike, z mesom, ki prepleta sladke in trpke okuse. Ti sadeži se pogosto gojijo na Floridi in jih je mogoče najti tudi v drugih regijah sveta. Številne trgovine z živili jih prodajajo v sezoni v času zime, gojijo pa jih lahko tudi doma, za ljudi, ki živijo v toplem podnebju, ki je prijazno citrusom. Drevesnice lahko na zahtevo naročijo sadike tempeljskih pomaranč, osebje pa bo morda svetovalo o najboljših lokacijah za sajenje in vrtnarskih praksah, da bodo sadike uspevale.

Ta sadež je vrsta tangorja, mandarinsko-oranžni križ. Tempeljske pomaranče imajo običajno številna semena in jih je zelo enostavno olupiti, zahvaljujoč genom za ohlapno kožo, podedovanim od mandarin. Zaradi debeline skorje je tempeljska pomaranča dobra izbira za sadje za lupinico, saj je z njo enostavno odstraniti okusno skorjo, ne da bi udarili v grenko sredico.

To sadje lahko uživamo sveže iz roke, iztisnemo sok in uporabljamo v konzervah in kompotih. Tempeljske pomaranče so pogosto vidne na tempeljskih oltarjih, ker je njihova svetla barva estetsko prijetna in so pogoste tudi pri posvetnih razstavah sadja. V sezoni so ti plodovi okusni in zelo sočni. Visokokakovostni primerki tempeljskih pomaranč bi morali biti težki glede na svojo velikost in ne smejo imeti znakov gubanja ali rjavenja, z napeto, debelo skorjo. Plodove hranite na hladnem in suhem mestu in če jih ne boste porabili v približno enem tednu, jih je priporočljivo spremeniti v konzerve.

Če tempeljske pomaranče niso na voljo, lahko ljudje nadomestijo druge tangorje, kot so Murcotts in Kings. Tangorji imajo zelo izrazit okus, ki je trpejši od mandarin in slajši od pomaranč. Recepti, ki zahtevajo sorte tangorja, bi morali biti v idealnem primeru narejeni s tangorjem, kot je templja pomaranča, da zagotovite, da bo okus po želji. Nasprotno, če se ljudem zdijo recepti s presladkimi mandarinami ali preveč trpkimi pomarančami, bodo morda želeli poskusiti tangor, da bi vzpostavili ravnovesje med okusi.

Če lokalna trgovina z živili ne ponuja tempeljskih pomaranč, jih je mogoče naročiti neposredno. Številni proizvajalci citrusov pošiljajo zaboje neposredno potrošnikom, medtem ko je sadje v sezoni. Ljudje, ki ne morejo pojesti celega zaboja sadja, lahko povprašajo prijatelje in družino, če jih zanima skupinsko naročilo.