Teksaška grenivka je citrus, ki je cenjen zaradi rubinasto rdeče barve in pomanjkanja semen. Goji se v najbolj južnem delu države in ima znani kisel okus grenivke in svetlo rumeno skorjo. To veliko sadje je polno vitamina C in številnih drugih hranilnih snovi. Teksaška grenivka raste na drevesih, ki so zelo občutljiva in uspeva v posebnih rastnih pogojih, ki jih zagotavlja Teksas. Ena izmed najbolj priljubljenih blagovnih znamk je Rio Red, ki je slajša in manj grenka od mnogih drugih sort.
Te vrste citrusov zahtevajo zelo rodovitno zemljo, vroče sonce in subtropsko podnebje. Južni Teksas je ena od le redkih lokacij v ZDA, ki lahko zadovoljijo potrebe teksaške grenivke. Potrebuje še toplejšo in stabilnejšo temperaturo kot druga nežna sadna drevesa in raste le tam, kjer ni nevarnosti zmrzali.
Teksaške grenivke ne obirajo, dokler niso popolnoma zrele, zato so vedno pripravljene za uživanje, preden jih odpremo v trgovine. Lupina lahko s staranjem nekoliko spremeni barvo, vendar to ne vpliva na kakovost plodov. Za svojo velikost morajo biti težke s sijajno skorjo in rahlo sploščenimi konci. Za najboljši okus je treba sadje hraniti pri sobni temperaturi. Če je potrebno daljše shranjevanje, jih lahko ohladite in nato pustite, da se pred zaužitjem nekoliko segrejejo.
Medtem ko druge citruse običajno samo olupimo, raztrgamo in pojedo iz roke, se teksaško grenivko jedo drugače. Najpogosteje ga razpolovimo in majhne dele izvlečemo z žlico. Na narezane kose lahko potresemo nekaj rjavega sladkorja za dodatno sladkost. Teksaška grenivka, polna vitaminov, vsebuje veliko vitaminov C in A ter je bogata tudi s pektinom, topnimi vlakninami, ki lahko pomagajo znižati raven holesterola LDL.
Ekstrakt grenivkinih semen je narejen iz ostankov celuloze in semen in ne vsebuje soka. Mnogi menijo, da ima koristi za zdravje, čeprav to ni bilo dokazano. Prodano tudi kot izvleček grenivke, uporablja se kot zdravilo za vse od prehladov in gripe do lišajev in glivičnih okužb.
V zvezni državi Teksas je v šestdesetih letih prejšnjega stoletja prenehala gojiti bele in rožnate grenivke, saj so veljale za manjvredne izdelke. Rubinasto rdeče grenivke so zdaj edina komercialno pridelana vrsta v Teksasu in so uradni sadež te države. Sorte, ki jih danes najpogosteje vidimo na trgih, vključujejo Rio Red, Henderson, Ray in Rio Star.