Tekmovanje baristov je dogodek, na katerem ljudje tekmujejo v proizvodnji najboljših kavnih napitkov na osnovi espressa. Baristi, barmani v svetu kave, morajo doseči visoko raven spretnosti, da se lahko udeležijo tekmovanja. Več držav vsako leto organizira regionalna tekmovanja, od leta 2000 pa vsako leto poteka svetovno tekmovanje baristov. Za ljudi, ki uživajo v kavi in kulturi barista, je takšno tekmovanje lahko zelo zanimiv dogodek.
V svojem delovnem življenju baristi izdelujejo vrsto pijač na osnovi espressa in lahko proizvajajo tudi druge kavne pijače, odvisno od tega, kje delajo. V nekaterih skupnostih je izraz »barista« rezerviran za nekoga, ki je izkazal svoje spretnosti, medtem ko drugi označujejo vse delavce v kavarnah kot bariste, ne glede na to, ali so obvladali poklic ali ne. Čeprav se priprava kave morda ne zdi kot raketna znanost, je priprava dobre kave pravzaprav zelo zahtevna in baristi so upravičeno ponosni na svoje izkušnje in veščine.
Oblika tekmovanja barista je lahko različna. Splošno pravilo je, da vsak tekmovalec pripravi espresso, kapučino in posebno pijačo. Od njega se lahko zahteva, da pripoveduje vsako fazo, razloži, kaj se dela in zakaj, da pokaže usposobljenost in razumevanje tehnik, ki so osnova za pripravo espressa. Tekmovalcem se lahko dovoli, da delajo s kavo, ki jo prinesejo na tekmovanje, ali pa morajo uporabiti zaloge, ki jih zagotovijo organizatorji tekmovanja.
Sodniki pijače ocenjujejo po številnih merilih. Predstavitev je pomembna, saj številna tekmovanja podeljujejo dodatne točke baristom, ki svoje pijače spremenijo v umetniška dela. Okus končne pijače je kritičen, prav tako tudi občutek v ustih. Točke se podeljujejo tudi za izvirnost s prepoznavnimi pijačami ter splošno raven strokovnosti in spretnosti. Več sodnikov ocenjuje vsakega tekmovalca, da ustvari uravnoteženo skupno oceno.
Ljudje, ki želijo tekmovati na tekmovanju barista, prejmejo seznam pravil, da se lahko pripravijo in seznanijo z zahtevami in postopki tekmovanja. V nekaterih primerih se boste morda morali udeležiti kvalifikacijskih prireditev, da bi bili vključeni v tekmovanje. Zmaga na tekmovanju običajno daje barista pravico do denarne nagrade poleg uradnega priznanja njegovih sposobnosti. Ljudje, ki zmagajo ali se uvrstijo, iščejo kot zaposlene v kavarnah po vsem svetu, ki želijo imeti svoje veščine za kavarnami.
SmartAsset.