Tammy krpa je kuhinjsko orodje iz blaga, ki se uporablja za cedenje omak in zalog. V večini primerov je tkanina izdelana iz volnenega materiala, ki ima grobo teksturo. Poleg tega, da se uporablja za precejanje omak, se včasih uporablja tudi za precejanje juh. Mnogi kuharji in kuharji raje uporabljajo cedila, ki so narejena iz kovine ali celo trpežne plastike, ker jih je lažje očistiti. Vendar pa tovrstna cedila običajno ne morejo opraviti enakega dela, kot ga lahko krpa. To je zato, ker ima tammy krpa pletenino, ki je veliko tesnejša od mreže večine kovinskih in plastičnih cedil.
V večini primerov bo tanka krpa cedila omake, juhe in juhe počasneje kot cedila iz kovine ali plastike. To je zato, ker ima krpa naravno vpojno lastnost, ki je ni v teh trših materialih. To ustvarja drugačen učinek napenjanja, ki si ga včasih želijo kuharji.
Poleg tega, da je izdelana iz volnenega materiala, je tkanina lahko izdelana tudi iz bombaža ali lana. Včasih je narejen tudi iz mešanice nekaj vrst vlaken. Lahko ga nadomestimo tudi z muslinovo krpo ali krpo iz gaze. Tammy krpa je po svoji uporabi in videzu podobna gazi. Sirna tkanina pa je lahko nekoliko tanjša od tkanine in je verjetno nekoliko ohlapnejša. V ščepcu bi lahko namesto sirne krpo uporabili klobaso krpo, da naredite stvari, kot sta jogurt ali kremni siri.
Krpe Tammy niso zelo pogoste, tudi v kuhinjskih trgovinah. Zaradi tega bodo ljudje, ki so predani uporabi tovrstnega kuhalnega orodja v svojih kuhinjah, morda morali posebej naročiti krpo, poiskati specializirano trgovino za kuhanje, ki ponuja krpe, ali celo izdelati svoje. Izdelava klobučevine je dokaj enostavna, če je mogoče najti kos tkanine s pravo težo in pravo tesnostjo vezave. Pomembno je, da se pred uporabo klobučevine pri kuhanju prepričate, da je krpa oprana, tako kot bi bila nova posoda ali ponev oprana pred kuhanjem obroka. Prav tako je najbolje, da uporabite krpo ali kos tkanine, ki ni bila barvana, da ni nevarnosti, da bi barvila in sorodne kemikalije pritekle v hrano.