Tamarind je vrsta sladkarij, narejenih iz plodov drevesa tamarinda, ki običajno raste v tropskih krajih, kot so Afrika, Indija in deli Azije. Drevo tamarinda je pogosto tudi v Mehiki in nekaterih delih Južne Amerike. Sladkarije Tamarind so znane po sladkem in kislem okusu, najpogosteje pa jih je mogoče najti v specializiranih trgovinah s hrano, ki ponujajo izdelke iz različnih držav. Na območjih, kjer je tamarinda pogosta, je sladkarije veliko lažje najti. Tamarind bonbone pogosto opisujejo kot žvečljive, podobno kot žvečilni gumi, in se običajno prodajajo v majhnih posodah z vsakim kosom povaljanim v sladkorju.
Okus bonbonov tamarinda ne pritegne vsakogar. Ljudje, ki ne uživajo v sladkarijah, se pogosto pritožujejo nad žvečilno teksturo in kislim okusom, po katerem so sladkarije znane. Nekaterim to morda ne bo všeč, ker je v vsakem kosu zmešan tak konglomerat okusov. Poleg tega, da so sladki in kisli, mnogi trdijo tudi, da imajo sladkarije tudi pikanten, pikanten okus. Nekatere vrste bonbonov tamarinda še vedno vsebujejo semena in žile iz sadeža tamarinda, zaradi česar bi lahko nekaterim sladkarijam postal neprivlačen.
Ljudje, ki uživajo sladkarije tamarinda, se pogosto odločijo, da jih naredijo doma, namesto da bi jih kupili. Sladkarije lahko naredite iz tamarindove paste, rjavega sladkorja in čilija v prahu, skupaj z vodo, slaščičarskim sladkorjem in soljo. Sestavine običajno skuhamo skupaj, previdno premešamo in nato vlijemo v pekač in pustimo, da se postavijo v hladilnik. Po nekaj urah lahko zmes razbijemo na koščke v velikosti sladkarij in povaljamo v sladkorju. Sadje tamarinda se lahko uporabi namesto paste tamarinda, vendar je ta metoda običajno veliko bolj zapletena in lahko traja dlje za pripravo.
Čeprav mnogi ljudje uporabo tamarinda povezujejo z izdelavo sladkarij, ima tudi številne druge uporabe. Ljudje v Indiji in drugih državah, kjer je drevo tamarinda pogosto, pogosto uporabljajo sadje kot sestavino nekaterih obrokov. Tamarindo je običajno težko najti svežo v državah, kjer drevo ni avtohtono, vendar se občasno pojavi na kmečkih tržnicah in trgovinah z živili po vsem svetu. Ljudje, ki želijo poskusiti bonbone s tamarindo, vendar nimajo takojšnjega dostopa do trgovine, ki ponuja sladkarije ali sestavine za njihovo pripravo, lahko naročijo že pripravljene sladkarije na različnih spletnih mestih.