Tamarillo ali Cyphomandra belacea je do neke mere sorodnik rastline paradižnika. Tamarillos izvira iz Južne Amerike. So majhna, napol olesenela drevesa, ki dosežejo od deset do osemnajst čevljev visoko (3-6 metrov). Pravzaprav jih običajno imenujemo paradižnikova drevesa.
Mnogi ljudje gojijo ta drevesa v pokrajini. Dokler je zagotovljena ustrezna zaščita pred vetrom, saj imajo zelo plitve korenine, je gojenje dreves tamarilo precej enostavno. Drevesa potrebujejo dobro odcedno zemljo, obogateno z organskimi snovmi. Potrebujejo tudi polno sonce, vendar imajo v toplejših podnebjih raje delno senco popoldne.
Rastline Tamarillo imajo koristi tudi od dodajanja zastirke. To jim ne samo omogoča, da bolje zadržujejo vlago, ampak tudi preprečujejo rast plevela. Za tamarilo skrbijo podobno kot za rastline paradižnika. Ne marajo pa prevelike količine vode, še posebej stoječe, ki lahko rastlino ubije. Novo zasajena drevesa je treba tudi obrezati, da spodbudimo razvejanje. Poleg tega je priporočljivo tudi letno obrezovanje.
Čeprav so te rastline običajno odporne na večino škodljivcev in bolezni, lahko trpijo zaradi občasnih težav. Tako zelene listne uši kot sadne mušice pogosto napadajo drevesa tamarila. V redkih primerih lahko ogorčice postanejo težava. Pepelasta plesen lahko prizadene tudi drevo, vendar je to običajno precej enostavno zdraviti.
Tamarillos običajno cveti zgodaj spomladi z majhnimi rožnatimi cvetovi, ki so nekoliko dišeči. Listi imajo lahko tudi nekoliko oster vonj. Sčasoma se cvetovi umaknejo majhnim jajčastim plodom. To sadje je užitno in njegov okus se razlikuje od drevesa do drevesa. Na splošno so plodovi tamarila podobni plodom paradižnika, le da so veliko bolj grenkega okusa.
Koža tamarilosov je tudi bolj trda. Barve se razlikujejo glede na sorto, od rumene ali rdeče do vijolične. Nezrelo sadje je rahlo strupeno. Zato je treba plodove tamarila obirati šele, ko so razvili želeno barvo. Plodove lahko hranite v hladilniku do deset tednov. Za razliko od paradižnika pred kuhanjem odstranimo tako semena kot kožico.
Če jih jemo surove, plodove tamarila običajno razrežemo po dolžini in po okusu potresemo s sladkorjem. To se naredi za sladkanje sadja grenkega okusa. Mesasto meso nato izvlečemo in pojemo. Različne uporabe tamarillosov vključujejo njihovo dodajanje v salse, marmelade, želeje in omake. Običajno jih postrežejo tudi s sladoledom ali šerbetom. Drugi jih radi jedo na pici ali sendvičih.