Odrezki se nanašajo na ostanke stružnih odrezkov kovine, ki so bili skozi proces obdelave kovin, kot je brušenje, vrtanje, struženje ali rezkanje. Podoben je žagovini in lesnim ostružkom, ki nastanejo pri obdelavi lesa. Odrezki pa so nevarnejši, zato je za zagotovitev varnosti delavcev in okolja potreben strožji postopek odstranjevanja. Ker se ne razgradi zlahka in pogosto vsebuje ostre robove, lahko ob nepravilnem ravnanju povzroči ureznine in drobce.
Med brušenjem, rezkanjem in nekaterimi procesi vrtanja se v samem obdelovalnem stroju pogosto tvorijo odrezki. Ti postopki bodo na splošno uporabljali hladilne tekočine in dodatne tekočine, znane kot tekočine za rezanje, tako za nadzor toplote, ki jo proizvajajo stroji, kot za odstranjevanje ustvarjenih ostružkov. Postopki vrtanja, ki ustvarjajo luknje v kovini, so pogosto zasnovani tako, da se novo ustvarjeni odrez potisne navzgor skozi izvrtano luknjo. Ta strategija se v večini primerov izkaže za učinkovito, vendar se občasno pri globljih luknjah stružki združijo in postanejo pregosto nabiti, zaradi česar so za razbijanje delcev potrebna rezalna tekočina.
Tekočine za rezanje, hladilne tekočine in druge tekočine, ki se uporabljajo med temi procesi obdelave kovin, lahko ustvarijo blatno mešanico kovinskih opilkov, ki lahko otežijo varno odstranjevanje. Za pomoč pri tem procesu obstaja veliko ožemalnikov in centrifug, ki so zasnovane za odstranjevanje tekočine iz kovinskih ostankov. Odvisno od postopka lahko opilke posušimo tako, da vsebujejo le okoli 2 % prvotne prostornine tekočine.
Pri struženju se opilki pogosto tvorijo v suhem okolju, pri čemer tvorijo prah in drobne ostružke, ki jih je treba odstraniti. Tekočine v tem primeru niso vedno ugodne, namesto tega pa se za varno zbiranje stranskih produktov pogosto uporabljajo magneti in magnetne palice. Večina teh magnetnih izdelkov je zasnovanih za optimalno varnost delavcev in ščiti pred morebitnim nenamernim stikom med opilki in kožo.
Ko je ostružka posušena in zbrana, jo včasih naredi drobilec odrezkov, ki večje in ostrejše kose razbije na manjše ostružke, s katerimi je lažje rokovati. Lomilci odrezkov, drobilniki in drobilniki bodo tudi zmanjšali skupno količino stranskih kovinskih produktov, kar bo olajšalo njihovo učinkovito odstranjevanje. Enotni ostružki se nato stisnejo v opeke ali bloke s stiskalnimi stroji, znanimi kot briketirji. Te goste opeke je mogoče lažje odstraniti, pogosto pa jih bodo reciklirali za uporabo v drugih procesih obdelave kovin.