Švicarski sir je splošno ime za velikolistno, plezajočo tropsko trto z zračnimi koreninami, ki daje velik, užiten sadež. Ime izvira iz okrasnih lukenj in rež, zaradi katerih listi spominjajo na švicarski sir. Znanstveno ime rastline je Monstera deliciosa, druga pogosta imena pa so rastlina sadne solate, filodendron z razcepljenimi listi in mehiški kruhov sadež. V naravi raste pritrjena na drevo in se običajno goji kot sobna rastlina pri gojenju. Trta raste zelo hitro, vendar sadež lahko traja več kot eno leto, da dozori dovolj za uživanje.
Švicarski sir je plezajoča trta, ki potrebuje drevo ali drugo oporo, in ima zračne korenine, ki rastejo iz vinske trte in se ukoreninijo, ko se dotaknejo tal. Pod optimalnimi pogoji v divjini lahko zraste do 30 čevljev (9 m). Listi so ogromni, običajno dosežejo dolžino od 1.5 do 0.5 m (0.9 do 10 m) in imajo debel, usnjen občutek. Ko listi dozorijo, se razvijejo različne luknje in reže. V tovarni švicarskega sira nastane velik cvet kremne barve, ki vsebuje sadje v sredini, ki meri približno 25 palcev (1.2 cm) v dolžino in 1.6 do 3 palcev (4 do XNUMX cm) v premeru in spominja na zeleno, luskasto pokrito uho. koruza.
Domače območje švicarske sirarne je Srednja Amerika, od južne Mehike do Paname. Običajno ga najdemo v tropskem deževnem gozdu, uspeva v visoki vlažnosti. Običajno raste po drevesnem deblu proti sončni svetlobi, velik del rastline pa ostane v senci. Potrebuje toplo okolje in ga uniči zmrzal, zato se običajno goji kot sobna rastlina v hladnejših podnebjih.
Plod švicarskega sira je strupen, preden popolnoma dozori, zaradi visoke koncentracije oksalne kisline. Če ga zaužijete, bo povzročilo boleče draženje in otekanje v grlu, mehurje in izgubo glasu. Plod je zrel in varen za uživanje, če se zelene luske, ki ga prekrivajo, zlahka odtrgajo; to pogosto traja eno leto ali več. Ko dozori, lahko luske odstranite in meso v notranjosti, ki ima okus po ananasu ali mangu, lahko jeste.
Ko se goji kot sobna rastlina, rastlina švicarskega sira najbolje uspeva pri toplih temperaturah s posredno ali filtrirano sončno svetlobo. Potrebuje dovolj vode, da je zemlja ves čas rahlo vlažna, in najbolje je, da uporabite vodo, ki je rahlo topla in ne mrzla. Rastlini lahko koristi tudi pogosto rošenje ali bližnji vlažilec zraka. Potrebuje nekakšno oporo ali rešetko, da raste, in jo je treba hraniti stran od hišnih ljubljenčkov, saj so listi strupeni.