Svetovalec za prehrano je posameznik, ki nudi pomoč vsem, ki želijo začeti živilsko podjetje ali preoblikovati živilsko podjetje. Svetovalec lahko ponudi pomoč prodajalcu hrane, restavraciji ali drugi vrsti živilskega podjetja. Poleg prednosti uporabe svetovalca za hrano za pomoč pri ustanovitvi ali preoblikovanju živilskega podjetja, lahko podjetje uporabi tudi strokovno znanje svetovalca za zagotavljanje specializirane pomoči ali znanja le, kadar je to potrebno. To zmanjšuje potrebo po obdržanju lastnih strokovnjakov na plačilni listi in s tem zmanjša režijske stroške.
Na splošno ima svetovalec za hrano ogromno znanja na enem ali več področjih živilske industrije. Eden bi lahko imel veliko strokovnega znanja na področju ustanovitve živilskega podjetja, drugi pa bi lahko vedel veliko o trženju določene vrste izdelka, kot je torta. Nekateri so morda specializirani za znižanje stroškov in lokalno kuhinjo. Obstaja veliko področij, na katerih bi vam lahko svetovalec za hrano pomagal.
Preimenovanje blagovne znamke je še eno področje, na katerem lahko živilsko podjetje uporabi svetovalca za hrano. Velikokrat so podjetja bodisi prerasla svojo podobo blagovne znamke ali pa želijo ustvariti novo identiteto. Svetovalec za hrano pozna industrijo in ve, kaj bi lahko delovalo za podjetje ali ne. Pogosto ponujajo svežo perspektivo in lahko resnično pomagajo podjetju, da se popolnoma preoblikuje. To je lahko tako preprosto kot sprememba logotipa ali tako zapleteno, kot je sprememba embalaže, proizvodnih metod in celo lokacij.
Vsaka vrsta živilskega podjetja, od trgovcev na drobno do restavracij, ima lahko enake potrebe po svetovalcu za hrano, vendar bo imela tudi svoje posebne potrebe. Vsi bodo morda potrebovali pomoč pri razvoju poslovanja, računovodstvu, oglaševanju in znižanju stroškov. Trgovci na drobno s hrano se lahko obrnejo na svetovalca, ki jim pomaga pri odločitvi, katere pekovske in gurmanske izdelke bodo prodajali, restavracija pa bi morda morala vedeti o opremi za gostinske storitve.
Obstaja široka paleta živilskih podjetij, ki se ne ujemajo z neposrednim maloprodajnim ali gostinskim sektorjem, in ta podjetja bodo morda potrebovala drugačno pomoč. Tu bi lahko prišlo prav iskanje skupine za svetovanje o živilih. Skupino sestavljajo številni svetovalci, vsi so specializirani za določena področja. Podjetje lahko izbere, katere svetovalce potrebuje, in si sestavi ekipo ali pa izbere samo enega svetovalca, ki bo pomagal pri vseh njegovih potrebah. Kakorkoli že, svetovalec za hrano lahko podjetju pomaga pri doseganju številnih, če ne vseh ciljev.