Surovina je surovina, potrebna za industrijski proces. Primeri lahko vključujejo minerale, organski material, surovo nafto, kovine in les. Ljudje že stoletja uporabljajo surovine vseh vrst in po vsem svetu se nenehno razvijajo nove uporabe. Stroški se razlikujejo glede na naraščajoče in padajoče povpraševanje; cene se lahko povzpnejo visoko, ko je določen izdelek akutno potreben, in se lahko znižajo, ko zanimanje upada.
Drugi dejavniki, ki vplivajo na stroške surovine, lahko vključujejo pomanjkanje in enostavnost zbiranja. Redke kovine, ki so potrebne kot osnova za izdelavo elektronike, je težko pridobiti in so zaradi tega pogosto zelo drage. Surovine, kot so žita, je na splošno enostavno gojiti, nabirati in prevažati, pri čemer so cene razmeroma nizke. Vsi ti stroški se prenašajo na končnega potrošnika, cene končnih industrijskih izdelkov pa lahko nihajo kot odziv na spreminjanje cen surovin.
Količina obdelave, ki je potrebna za uporabnost surovin, se razlikuje in lahko vključuje več korakov. Z nečim, kot je železova ruda, je treba rudo najprej predelati, da odstranimo nečistoče, nato pa jo pretvorimo v ingote in palice za enostavno rokovanje. Te je mogoče stopiti, zliti z drugimi kovinami in z njimi ravnati na različne načine, da ustvarimo izdelke iz železa. Manipuliranje s postopkom lahko povzroči izdelke različne kakovosti, z različnimi prednostmi in pomanjkljivostmi; surovine, kot je surova nafta, se lahko uporabijo za proizvodnjo velikega nabora izdelkov.
Nadzor oskrbe s surovinami je ključnega pomena. Številni industrijski procesi se zanašajo na stalno oskrbo. Prekinitve lahko povzročijo upočasnitev ali zaustavitev celotnega proizvodnega procesa, kar lahko vodi do učinka valovanja z zamudami. Mnoga podjetja so specializirana za pridobivanje, shranjevanje in pošiljanje surovin, pri čemer se zanašajo na različne logistične taktike, da zagotovijo, da bodo vedno imela dovolj na voljo za svoje stranke. Metode hitrega pošiljanja so močno povečale razpoložljivost številnih nekoč redkih zalog surovin.
Trendi v proizvodnji lahko privedejo do nenadnih skokov povpraševanja po nekaterih materialih, včasih pa do pomanjkanja. Porast biogoriv je na primer povzročil povečano povpraševanje po žitu, kar je povzročilo dvig cen vseh vrst izdelkov, narejenih iz žita, saj so se surovina podražila. V nekaterih primerih je bilo težko dobiti žita za izdelavo nekaterih vrst izdelkov, kot so tortilje, in prebivalstvo je imelo pomanjkanje potrebnih zalog hrane, dokler kmetijska industrija ni mogla prilagoditi proizvodnje in proizvodnje, da bi zadostila povpraševanju.