V večini kultur je večerja poimenovanje, ki se uporablja za označevanje obroka, ki poteka pozno popoldne ali zgodaj zvečer. Čeprav se natančna uporaba besede lahko nanaša na vrsto obroka in na čas dneva, ko je obrok postrežen, po vsem svetu ni enotne uporabe večerje. Uporaba večerje se pogosto šteje za primarno v kulturah, kjer je uporaba angleščine postala pogosta kot primarni ali sekundarni jezik, čeprav je izvor besede običajno povezan s francoskim jezikom.
Obstaja ena šola mišljenja, ki opredeljuje večerjo kot angleško različico francoske besede souper. Drugi izvirajo iz angleške večerje v nemško besedo suppe. Tako v francoskem kot v nemškem kontekstu so besede povezane z juho in se običajno štejejo za označbo za zadnji obrok dneva, ne glede na to, ali je obrok pred nočjo ali po njej.
V različnih državah, kjer je angleščina primarni jezik, se uporaba večerje pogosto uporablja na več različnih načinov. To ne velja le za različne uporabe v različnih državah, ampak lahko vključuje tudi razliko v uporabi v različnih regijah znotraj države. Izraz se lahko uporablja tudi izmenično z drugimi označbami za zadnji obrok dneva.
V Združenih državah lahko večerja v različnih delih države pomeni nekaj drugega. Na jugu se večerja običajno uporablja za večerjo, ko jo postrežejo doma in med družinskimi člani. Obrok je običajno nekoliko lahek in je lahko sestavljen predvsem iz ostankov popoldnevnega obroka. Ko je zadnji obrok dneva bolj formalen in vključuje goste, ga lahko imenujemo večerja in ne večerja. Vendar tudi to ni enotna praksa, saj se večerja v mnogih delih juga uporablja za opoldanski obrok, ki je v drugih krajih znan kot kosilo.
Več let v Heartlandu Združenih držav se je večerja nanašala na obrok, ki je potekal okoli noči. Veliko tega je bilo posledica dejstva, da je kmetijstvo vplivalo na velik del kulture. Najpomembnejši obrok dneva je bil opoldanski obrok, saj je kmetom omogočal pridobivanje energije za delo na polju skozi popoldansko vročino. Večerja bi bila lažji obrok, ki bi pogosto vključeval živila, ki posameznika verjetno ne bodo držala budnega, saj bi se člani kmečke skupnosti pogosto upokojili za večer kmalu po večerji.
V drugih delih države se lahko pozni obroki imenujejo večerje ali večerje, odvisno od lokalnih navad. Po vsem svetu je lahko idealen čas za pozen obrok ali pozno večerjo kjer koli med 5 in 00 večerjo. Večerja redko velja za najpomembnejši obrok dneva, saj se zgodi bližje spanju. kot kateri koli drug obrok.
Najbolj znana večerja vseh časov je nedvomno Zadnja večerja, dogodek, ki je opisan v Novi zavezi Krščanskega pisma. Prav ta dogodek so mnogi kristjani uporabili kot osnovo za obhajanje Gospodove večerje, znane kot obhajilo, evharistija in več drugih poimenovanj v različnih krščanskih denominacijah.