Stružnica za plošče je kos opreme, ki jo tehnik lahko uporabi za rezanje plošče, bodisi z enim rezom za stranko, ki želi eno ploščo, ali ploščo za kopiranje, ki jo založba uporablja v množični produkciji. Stružnica plošč se poveže z zvočno opremo, da povleče rezalno orodje po površini plošče in prevede zvok v utor. Ko je plošča postavljena na predvajalnik plošč, igla prebere utor in reproducira zvok.
Možno je sestaviti stružnico plošč za domačo delavnico ali studio z nekaj osnovnimi orodji ali pa naročiti komercialno izdelano različico. Profesionalna stružnica je običajno potrebna za visokokakovostno produkcijo plošč in možnost izdelave dub plošč. Stroški se lahko razlikujejo, oprema pa je tako dobra, kot je dobra operaterja; izkušen operater lahko počisti in razjasni skladbe, da izboljša kakovost in izreže odličen zapis. Nasprotno pa lahko nekvalificiran operater dobro tirnico spremeni v slabo z nepravilnim upravljanjem stružnice.
Stružnice za plošče se uporabljajo z lakiranimi in acetatnimi ploščami, ne pa z vinilnimi ploščami. Vinilne plošče se proizvajajo v postopku oblikovanja, ki se začne z izdelavo dub plošče. Dub plošča postane šablona za kalup, plošče pa so narejene z vbrizgavanjem segretega vinila v kalup. Razpršila se bo in se skladala z utori. Tehnik lahko preveri, ali zapis nima napak, in ga nato zapakira za prodajo in dostavo.
Rezalna glava na stružnici s ploščami mora biti v odličnem stanju in jo je treba občasno zamenjati ali odpraviti obrabljene komponente. Težave z rezalno glavo se bodo prevedle v težave z zapisi, proizvedenimi na tej stružnici. Preden tehnik začne izdelovati dub ploščo, običajno natančno pregleda vso opremo, da se prepriča, ali je v dobrem stanju. Plošče so drage in tehniki se želijo izogniti napakam, zaradi katerih morajo plošče zavreči.
V podjetjih, kjer izdelujejo zapise, je včasih mogoče videti stružnico plošč v akciji. Nekatera podjetja ponujajo oglede javnosti ali strankam in jim omogočajo ogled procesa. Dejansko izrezovanje zapisa ne traja dolgo, vendar postopek nastavitve zahteva natančno pozornost do detajlov, da se zmanjša možnost napak. Obravnava naročila stranke lahko traja več dni, zlasti v prometnem objektu.