Oskubljen stroj je avtomatiziran stroj za puljenje perja s perutnine in se običajno uporablja pri predelavi perutnine za opraševanje mrtvih ptic. Večina oskubalnih strojev lahko obdeluje številne vrste perutnine, čeprav imajo nekatere težave s težjimi pticami, kot so purani. Odvisno od modela in metode, večina oskubljencev potrebuje od ene do šest minut, da ptici popolnoma iztrga vse perje. Obstaja več različnih načinov puljenja, pogoste pa vključujejo mokro, suho in voščeno. Ta stroj pogosto uporablja veliko sile, da s perutnine odstrani perje, vendar običajno ne poškoduje kože.
Večina enot oskubalnih strojev je sposobna obdelati številne vrste ptic. En stroj lahko na primer brez težav obdela race, piščance, prepelice in divje ptice. Težje ptice, kot so velike race in purani, so lahko za nekatere stroje težke. To pomeni, da uporabnik ne sme obdelati ptice, ki je pretežka za oskubljenega; sicer se lahko zagozdi ali pa perutnina ne bo oskubljena v celoti.
Obstaja veliko vrst oskubalnih strojev in večina jih lahko oskubi ptico v podobnem časovnem obdobju. Hitri modeli lahko zaključijo puljenje v približno eni minuti, medtem ko počasnejši modeli trajajo do šest minut. Počasnejši modeli so lahko učinkovitejši, saj imajo hitrejši modeli nekoliko večjo možnost, da nekaj perja pustijo nedotaknjeno. Večina strojev ima tudi drsnik, ki omogoča, da vse funkcije enostavno zdrsnejo iz stroja, ko jih odstranite.
Odvisno od uporabnikovih želja in vrste perutnine, ki jo obdeluje, je za najboljše odstranjevanje perja mogoče uporabiti več različnih načinov trganja. Suha metoda ne uporablja nobene tekočine in nima začetne priprave; ptica je oskubljena kot je. Pri mokri metodi se ptico običajno namoči v poparjeni vodi s strojem, ki običajno pomaga pri zrahljanju in odstranjevanju perja. Puljenje z voskom se običajno uporablja pri pticah z večjim perjem, vosek pa perjem doda težo, zaradi česar jih stroj lažje odstrani.
Ko s perutnino obdeluje stroj za oskubljanje, je postopek le redko mehak in nežen. Namesto tega ptico običajno vržejo ali vrtijo z veliko hitrostjo in silo, da najbolje odstranijo perje. Čeprav je uporabljena velika sila, večina strojev za trganje ne škodi ptici. To pomeni, da bosta koža in mišično tkivo nedotaknjena in bo odstranjeno samo perje.