Stroj za meso je naprava, ki odstrani maščobo in mišice s kože ali ogrinjala živali. Močno rezilo loči kožo od pritrjenih tkiv ter splošči in raztegne kožo. Stroje za meso uporabljajo predvsem taksidermisti, lahko pa jih uporablja vsako podjetje, ki izdeluje izdelke iz živalskih dlak. Stroj za mletje prevzame mesto nožev in orodij brez pogona z uporabo moči za vrtenje rezila. Velika industrijska kosišča imajo valjčke in mini zobe, s katerimi postrgajo meso in maščobo s kože.
Ko je žival iztrebljena, ima koža še vedno veliko tkiva; to lahko vključuje koščke maščobe ali mišice, imenovane meso. Za pripravo ogrinjala za strojenje ali kakršen koli drug namen je treba to tkivo odstraniti. Tradicionalno so taksidermisti in lovci uporabljali žarek, ki je majhna zaobljena platforma, na kateri je prekrita koža. Ko je ogrinjalo nameščeno na žarek, majhna ročna orodja odrežejo tkiva. Stroj za meso je veliko hitrejši način priprave kože.
Stroji za meso so lahko majhna, ročna električna orodja ali veliki kosi opreme, odvisno od naloge. Cene se močno razlikujejo, odvisno od velikosti in zmogljivosti stroja. Vlaganje časa in denarja v dober stroj se lahko zelo splača. Za profesionalnega taksidermista so na primer stroji za mehčanje lahko neprecenljiv kos opreme, ki prihrani veliko ur dela.
Pri nakupu stroja za mletje je pomembno, da kupec ve, kaj sodi ob nakupu. Nekateri stroji za mletje niso priloženi motorju ali drugim delom sklopa. Montaža in namestitev stroja za mehčanje zahtevata tudi skrbno pozornost do detajlov. Uporabniki se morajo zavedati, da bosta stroj in rezilo izpostavljena tekočinam, zato je varnost izjemnega pomena, saj gre za elektriko. Poleg tega je namestitev ščitnikov za rezila pomembna za varnost upravljavca, saj ščiti roke.
Stroj za mehčanje se lahko uporablja tudi kot stroj za britje za tanjšanje kože in njeno mehkobo ter bolj prilagodljivo. Odstranjevanje celo nekaj tisočink palca (centimetra) z ogrinjala je lahko zamudno in dolgočasno. Stroj za mehčanje je veliko bolj natančen in omogoča taksidermistu ali hobistu, da naredi drobne prilagoditve debeline kože.