Stročji fižol so užitni plodovi rastline fižola ali rastline same. Stročji fižol jim pravijo zaradi vlaknaste strune, ki poteka po dolžini stroka, ki jo običajno pred zaužitjem odstranimo. Imenoimenovana vrvica je bila večinoma vzrejena iz sodobnih sort, ki jih zdaj najdemo v supermarketih ali trgovinah z vrtno opremo. Običajno znan kot zeleni fižol, čeprav je lahko rumen ali vijoličen, so stroki običajno dolgi od 12 do 20 cm. Znani so tudi kot fižol, ker jih je mogoče prepoloviti, ko so najbolj sveže.
Imena sort stročjega fižola se običajno nanašajo na vrsto rastline, na kateri se gojijo. Nekateri stročji fižol rastejo na nizkih, grmastih rastlinah, običajno visokih od 12 do 24 palcev (30-60 cm). Zaradi tega se rastline in fižol imenujejo grmičev fižol. Sorta, znana kot fižol tekač ali fižol, je višja, nosi fižol na vinski trti in je usposobljena za gojenje ali “poganjanje” po drogovih ali drugih podpornih ogrodjih. Obe rastlini pridelujeta podoben fižol, vendar je med različnimi pasmami nekaj razlik.
Stročji fižol je član vrste Phaseolus vulgaris. Za razliko od drugih pripadnikov te vrste, kot so črni, rdeči ali fižol, stročji fižol uživamo v stroku, preden popolnoma dozori, ko semena niso v celoti oblikovana. Ta navadni fižol, kot ga včasih poznamo, je član družine stročnic in je znan kot stročnice. Kot ves fižol te vrste so ga najprej gojili v Južni Ameriki in se razširili po vsem svetu, potem ko so ga poznali Evropejci.
Zeleni fižol je priljubljena vrtna rastlina, ki zahteva zelo malo vzdrževanja in bo obrodila obilno. So poletna rastlina in slabo prenašajo nizke temperature pozne pomladi in zgodnje jeseni. Tako kot druge stročnice je stročji fižol hranljiv vir vlaknin in beljakovin ter cenjen zaradi svojega okusa, ko je najbolj svež. Stročji fižol je tudi rumene in vijolične barve.
Nekatere rastline fižola dozorijo v razmeroma hitrih petdesetih dneh, kar je eden od razlogov za njihovo pogosto prisotnost na domačih vrtovih. Fižol je znan po daljšem obdobju pridelave, vendar lahko fižol rodi več tednov. Redno obiranje fižola lahko poveča njihovo proizvodnjo in povzroči, da bo fižol obrodil dlje.