Stojalo za začimbe je kos kuhinjske opreme, ki je zasnovan za shranjevanje začimb v posodah enake velikosti, kot so kovinske posode ali stekleni kozarci. Obstaja veliko konfiguracij za stojala za začimbe, od majhnih stenskih različic do velikih vrtljivih stojal za začimbe, ki so zasnovane za shranjevanje v kuhinji z dovolj prostora za pult. Poleg tega so stojala za začimbe izdelana iz najrazličnejših materialov in zaključkov, tako da se bodo ujemali s kuhinjami različnih stilov. V vseh primerih je cilj, da so začimbe urejene in dostopne kuharju.
Številne kuharske knjige trdijo, da bi morali kuharji vzdrževati osnovno knjižnico kuhinjskih začimb. Običajne kuhinjske začimbe vključujejo posušena zelišča, kot so timijan, žajbelj, origano, lovorjev list, rožmarin in peteršilj. Številni kuharji hranijo tudi začimbe, kot so cimet, klinčki, muškatni orešček, posušen ingver in piment, skupaj s kosmiči rdeče paprike, črnega popra in kristalov soli. Kuharji, ki kuhajo veliko indijske in sredozemske kuhinje, imajo lahko kumino, koriander, kurkumo, asafetido in semena, kot so komarček ali sezamova semena. Poleg navadnih začimb kuharji pogosto hranijo mešanice začimb, kot so kitajska pet začimb, italijanska mešanica zelišč ali garam masala.
Ohranjanje vseh teh začimb je lahko težko organizirano. Začimbe imajo najboljši okus, ko so sveže, zato potrošnike spodbujamo k nakupu majhnih posod z začimbami, da zagotovijo, da se začimba uporabi, preden se pokvari. Vendar pa se lahko te posode zlahka izgubijo na zadnji strani kuhinjskih omaric ali zamašijo pult. Zato mnogi kuharji uporabljajo stojalo za začimbe.
Najosnovnejše stojalo za začimbe je dobesedno majhno stojalo, polica z palico na njej, ki preprečuje, da bi se začimbe premaknile. Majhno stojalo za začimbe je pogosto zasnovano za pritrditev na steno na priročnem mestu v kuhinji. Večja stojala za začimbe in omare za začimbe zavzamejo več prostora in so včasih vgrajeni v novo kuhinjo. Nekaterim kuharjem je bolj priročno uporabiti vrtljivo stojalo za začimbe, ki spominja na kocko z režami za začimbe na vseh straneh.
Za izdelavo stojal za začimbe se uporabljajo plastika, les in kovina. Najdemo jih v različnih barvah za usklajevanje s kuhinjo, pa tudi v bolj naravnih zaključkih. Pogosto je v prodaji tudi stojalo za začimbe kot del kuhinjskega kompleta, tako da se bo začimbno stojalo skladno združilo z mlinčki za sol in poper, velikimi pločevinkami za kavo, čaj, sol in moko ter drugimi kuhinjskimi pripomočki.
Organiziranje začimb v stojalu za začimbe je običajno osebna naloga, čeprav nekatera podjetja vnaprej natisnejo etikete za pomoč kuharjem. Začimbe naj bodo organizirane na način, ki je smiseln za osebo, ki jih bo najverjetneje uporabila. Nekateri kuharji radi organizirajo začimbe po vrstah, tako da na primer vse italijanske začimbe hranijo v enem delu stojala. Drugi hranijo vse svoje začimbe po abecednem redu, tako da lahko pričakujejo, da bodo našli žajbelj za rožmarinom, a pred timijanom.