Rešetka za pečenje je kovinska rešetka, ki je običajno nameščena v pekač in se uporablja pri pečenju mesa, na splošno piščanca in druge perutnine, rebrnih pečenk in svinjskih pečenk. Stojalo za pečenje je lahko ravno ali v obliki črke V, kvadratno ali ovalno. Nekateri so nastavljivi, kar dodaja več vsestranskosti. Običajno so izdelani iz nerjavnega jekla, nekateri poceni pa so lahko izdelani iz aluminija.
Med seboj povezane kovinske žice rešetke za pečenje omogočajo kroženje zraka okoli mesa, ko se peče. To ne pomaga le pri preprečevanju pekočine, temveč naredi kožo mesa hrustljavo in rjavo, hkrati pa zapre sokove v notranjosti. Rešetka za pečenje pomaga doseči ta učinek, saj meso drži stran od sokov in maščobe, ki kapljajo na dno ponve, ko se meso kuha. Ker meso ne bo počivalo v soku, se ne bo kuhalo in se bo še naprej enakomerno zapeklo na vseh straneh.
Regali za pečenje pomagajo tudi pri preprečevanju kuhanja mesa v pari, namesto da bi ga porjavili. Če meso pretesno pokrijete, se bo to soparilo, kar bo preprečilo, da bi koža porjavela in se lepo hrustljala. Če pa je meso dvignjeno, bo okoli njega lahko krožilo več zraka.
Prevleka proti sprijemanju, ki jo običajno najdemo na rešetkah za pečenje, pomaga, da se meso enostavno odstrani, ne da bi se sprijelo in trgalo. Stojala za pečenje imajo poleg ročajev na pekaču pogosto tudi ročaje, ki kuharju pomagajo, da meso enostavno dvigne iz ponve in na desko za rezanje. Mast in kapljice ostanejo na dnu pekača, ki ga lahko uporabimo za pripravo omake ali omake.
Stojalo za pečenje običajno stane od 10 do 25 USD, odvisno od tega, ali je izdelano iz nerjavnega jekla ali aluminija ter če je nastavljivo in ima premaz proti sprijemanju. Na voljo so tudi različne velikosti za namestitev v pekače različnih velikosti. Če je pečica dovolj velika, da jo sprejme, se bo kuharju morda zdelo najbolje, da kupi večjo pekač, saj bo tako v kuhinji dala več vsestranskosti.
Stojalo za pečenje lahko kupite v kateri koli specializirani trgovini za kuhinjo, skupaj z večino veleblagovnic in diskontnih trgovin. Nakup stojal za pečenje je možen tudi na spletu. Številne pekače imajo stojala za pečenje, če pa jih nimajo, je to pametna naložba za izboljšanje kakovosti hrane.