Zvezdni cvet je vrsta cvetoče rastline, čeprav se ime uporablja v povezavi s številnimi različnimi rastlinami iz različnih regij sveta. V Avstraliji, na primer, se ime običajno nanaša na različne vrste rastline iz rodu Calytrix, ki proizvaja cvetove, ki spominjajo na zvezde. Podobno cvetoče zelišče, ki ga najdemo v večjem delu Sredozemlja, nosi isto ime in daje zvezdaste cvetove, sestavljene iz petih trikotnih cvetnih listov, ki sestavljajo zvezdo. Zvezdni cvet v Združenih državah (ZDA) ali Združenem kraljestvu (Združeno kraljestvo) se običajno nanaša na eno od več različnih vrst cvetočih rastlin, ki pripadajo rodu Trientalis.
Čeprav te rastline prihajajo iz različnih delov sveta, imajo vse običajno skupno lastnost, da proizvajajo zvezdaste cvetove, zaradi česar so dobile svoje ime. V ZDA je Trientalis borealis ali severna zvezdasta cvetlica precej pogosta v večjem delu severne, pacifiške severozahodne in vzhodne regije države. Te zvezdne rože so še posebej znane po nenavadnem načinu, na katerega se zdi, da je število sedem predstavljeno s cvetovi. Imajo zelene liste in bele cvetove, v cvetu pa običajno proizvedejo sedem listov, sedem cvetnih listov in sedem čašnih listov.
Obstaja tudi rastlina, ki jo najdemo predvsem v Kaliforniji, znano kot pacifiška zvezdnica ali Trientalis latifolia, čeprav obstaja nekaj razprav o tem, ali gre za edinstveno vrsto ali podvrsto severne zvezdne rože. V Združenem kraljestvu raste evropska zvezdastnica ali Trientalis europaea na močvirjih po vsej Angliji in na Škotskem. Zaradi obdelave teh zemljišč pa se je število teh zvezdic zmanjšalo in na nekaterih območjih velja za ogrožene. Zvezdni cvet v Avstraliji običajno spada v rod rastlin, znanih kot Calytrix, in je lahko ena od številnih različnih vrst. Avstralske zvezdne rože so običajno dokaj majhne grmovnice, ki proizvajajo bele cvetove, sestavljene iz številnih cvetnih listov, ki dajejo rožam obliko zvezde.
Na območjih po celotnem Sredozemlju, pa tudi v Severni Afriki in delih Azije se zvezdni cvet običajno nanaša na cvetove zelišč, imenovane boražina. To zelišče daje cvetove v obliki zvezd, ki so običajno modre barve, gojijo pa jih za številne različne namene, vključno z uporabo pri kuhanju in izdelavi prehranskih dopolnil. Olje semen boražine se običajno uporablja za številne različne dodatke, samo zelišče pa se lahko uporablja v juhah ali pri pripravi polnjenja za polnjene testenine.