Špinačni smoothie je vrsta kremaste, zamrznjene pijače, narejene iz špinače in različnih vrst sadja. Čeprav špinača običajno obarva pijačo zeleno, so ti smutiji bolj podobni sadju, s katerim je špinača združena, kot zelenjavi. Ker je špinača bogata s številnimi vitamini, minerali in drugimi esencialnimi hranili, so špinačni smutiji običajno zdrav dodatek k prehrani.
Sveži špinačni listi se običajno uporabljajo za pripravo špinačnega smutija. Listi morajo biti zeleni in hrustljavi, brez venenja ali rjavih madežev. Ker špinača pogosto vsebuje ostanke pesticidov, je treba vse liste pred uporabo temeljito oprati. Možnost je tudi nakup ekološke špinače brez pesticidov.
Poleg špinače se običajno doda tudi izbor sadja. Banane so najpogostejši dodatek, lahko pa so vključena tudi jabolka, pomaranče ali grozdje. Jagode, kot so borovnice, jagode ali maline, so druga priljubljena izbira. Na splošno so sadni dodatki zelo raznoliki tako po vrsti kot po številu sadja. V idealnem primeru bo smoothie v prvi vrsti imel okus po izbranem sadju in ne po špinači.
Voda ali mleko sta bistvenega pomena za te smoothije. Ker je glavna prednost špinačnega smutija njegova visoka hranilna vrednost, se običajno uporablja sojino mleko, mandljevo mleko ali druga vrsta mleka z nizko vsebnostjo maščob. Jogurt, običajno navaden ali vanilijev, se lahko nadomesti ali vključi v tekoči element. Ker so smutiji zasnovani tako, da so hladni, se običajno doda tudi led. Če pa uporabite zamrznjeno sadje, se led lahko odstrani.
Za dodatno sladkobo so lahko vključena tudi umetna sladila, voda z okusom ali javorjev sirup. Za večjo krepitev zdravja se lahko pijači dodajo tudi druga koristna hranila, kot je laneno seme. Špinačni smoothie ima lahko manj kot 150 kalorij in bo vseboval več kot pet različnih vitaminov, pa tudi antioksidante, omega-3 maščobne kisline in več mineralov, kot sta kalij in cink, potrebnih za pripravo, odvisno od načina izdelave. pravilno delovanje telesa.
Čeprav špinačni smutiji običajno prevzamejo barvo zelene zelenjave, lahko nekateri sadni dodatki spremenijo barvo pijače. Borovnice, na primer, lahko obarvajo sivo barvo, medtem ko lahko jagode pijačo obarvajo rjavo. Spremembe barve so na splošno odvisne od količine sadja v primerjavi s špinačo.
Špinačni smoothie je enostavno narediti. Želene sestavine preprosto damo v blender in mešamo, dokler ne nastane gladka tekočina. Da preprečite ostanke grudic špinače, lahko liste zmešate z vodo ali mlekom, preden dodate druge sestavine.