Špinačni dip je zabavna hrana za zabavo, ki jo lahko postrežete kot predjed ali predjed. Tradicionalno rečeno predjed spodbuja apetit in pripravi čute za glavni obrok. Po drugi strani so predjedi bolj prigrizek »izven obroka«, ki ga običajno uživamo na prireditvah, kot so zabave s koktajli. Ta dip je tudi odlična priložnost, da otrokom predstavite zelenjavo, da bodo imeli do njih pozitiven odnos.
Poleg špinače se v receptu za špinačni dip uporabljajo različne sestavine. Postreže se vroče in ima gosto konsistenco, da jo lahko uporabite kot namaz z vašo najljubšo prilogo. Mnogi raje uporabljajo globoko ocvrte ali pečene koruzne tortilje za namakanje. Drugi uživajo v krekerjih ali rezinah francoskega kruha, kislega testa ali kruha iz focaccia. Sredino okrogle štruce kislega testa lahko odstranimo za pomakanje in špinačni namaz lahko predstavimo v votli štruci.
Tipičen recept za špinačni dip zahteva, da špinačo kuhamo na pari, medtem ko na olivnem olju rahlo prepražimo česen in šalotko, nato sestavine zmešamo v gladko kašo. Ko je mešanje končano, v zmes vmešamo kremni sir. Na tej točki ga segrejemo v parnem kotlu in vanj stopimo parmezan. Na koncu dodamo sol in poper po okusu. Špinačni namaz je treba še naprej segrevati, dokler ni gosta, bogata omaka.
Obstaja veliko različic osnovnega recepta. Srce artičoke ali topinamburje se lepo dopolnjujejo z okusom špinače. Za edinstven okus lahko dodate rakovo meso ali slanino. Poleg kremnega sira; Vključeni so lahko cheddar, cottage, sir Gouda, jack, mocarela, romano ali Velveeta. Za lažjo teksturo lahko nadomestimo smetano, majonezo ali kislo smetano.
Kreativni kuharji lahko raziščejo dodajanje bazilike, suhih brusnic, mešanice čebulne juhe, salse ali vodnega kostanja, da ustvarijo posebno jed. Rdeči vinski kis doda prijeten pridih špinačnemu dipu. To omako za pomakanje lahko tudi sestavite in nato spečete v pečici, dokler ne zapeče in rahlo porjavi.
Za udobje se pogosto uporablja zamrznjena špinača. Vendar pa je sveža špinača odličen način za vključitev zdrave jedi iz sveže zelenjave. Če torej čas ni pomemben, je prednost sveža špinača.
Praznični pridih dodajo okrasi iz brusnic, rdeče paprike, rožmarina ali rumenega paradižnika. Če za špinačni namaz uporabljate lahke kruhke, lahko za pomakanje ponudite nabodala ali vilice za fondue. Če je vaš špinačni dip tanjše konsistence, ga lahko ohladite in postrežete hladnega.